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京都みやこ蒸溜所から新たなウイスキーが登場

京都の中心部に位置する京丹波町にある京都みやこ蒸溜所が、2つの新商品を発表しました。その名も「京都ウイスキー西陣織 ミズナラカスク」と「京都ウイスキー西陣織 シェリーカスク」です。発売日は2025年12月12日（金）で、これは京都府内限定で販売される予定です。

2種の個性的なウイスキー

この2品は、地域の天然水を使用して仕込み、それぞれ特別な樽で後熟（フィニッシュ）されています。どちらも「日常の一杯」から「特別なひととき」まで、多様なシーンで楽しめるウイスキーとして設計されています。特に目を引くのは、ラベルのデザインで、豪華な西陣織に特別な加工が施されています。

京都ウイスキー西陣織 ミズナラカスク

このウイスキーは、日本のミズナラ樽を使用した後熟により、バニラやココナッツといった甘い香りと、上品な白檀の香りが特徴です。柔らかな口当たりには、蜂蜜の甘みとほのかに感じるスパイシーさが広がり、心地よい樽香の余韻が楽しめます。まさに、和と洋の技術が融合した京都ならではの一本です。

京都ウイスキー西陣織 シェリーカスク

こちらは、シェリー樽での後熟によって、レーズンやドライフルーツの芳醇な香りと、深いダークチョコレートのコクを実現しました。滑らかな舌触りと、ナッツやキャラメルのような甘みに加えて、温かみのある余韻が楽しめる新たな定番として仕立てられています。

商品概要

以下は、商品の詳細情報です。

京都ウイスキー西陣織 ミズナラカスク

• - 内容量：700ml
• - アルコール度数：43%
• - 原材料：モルト・グレーン（国内製造）
• - 希望小売価格：3,500円（税抜）
• - カートンあり

京都ウイスキー西陣織 シェリーカスク

• - 内容量：700ml
• - アルコール度数：40%
• - 原材料：モルト・グレーン（国内製造）
• - 希望小売価格：3,000円（税抜）
• - カートンなし

両商品とも、地域限定での販売となり、ウイスキー愛好者にとって見逃せないアイテムとなるでしょう。

京都みやこ蒸溜所について

京都みやこ蒸溜所は、京丹波町という自然豊かな地域に位置しています。周囲の山々に囲まれたこの地は、昼夜の寒暖差が大きく、その特性がウイスキーの熟成に大きく寄与しています。この地域の環境と共生しつつ、ウイスキー造りの基本を継承し、新しい挑戦に取り組む姿勢が評価されています。

会社情報

• - 会社名：京都酒造株式会社
• - 所在地：〒629-1131 京都府船井郡京丹波町坂原南林11番
• - 会社ホームページ：

和の雰囲気と洋の技術が融合したウイスキー。特別な瞬間を彩る逸品として、多くの方に愛されることを期待しています。

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