宮津のホテルmizuyaが新たに生まれ変わる「Cafe & Bar 浮雲」オープン！

宮津の夜を彩るカフェバー「Cafe & Bar 浮雲」の誕生

2025年12月8日、京都府宮津市のホテル「mizuya」に新しいカフェバー「Cafe & Bar 浮雲」がオープンします。この場所では、丹後エリアの豊かな地酒やクラフトビール、地元食材を使用したおつまみを楽しむことができ、宿泊者だけでなく観光客や地域住民も自由に利用できます。特に注目すべきは、水の流れる幻想的なテーブル席。静けさの中で心地よいひとときを提供することを目的とした空間が広がります。

お酒と食材のマッチング

「Cafe & Bar 浮雲」では、日本酒やクラフトビールを中心に、20種類以上の地酒が取り揃えられています。おつまみは、地元の漁師が手がける鯖リエットや燻製のオイル漬け、さらに京都の「Good Nature Station」からのスイーツなど、多彩なラインナップを揃えています。利用者は約15種類のおつまみをお酒と共に楽しむことができ、さらに時間制限なくゆったりと過ごせるのがこのカフェバーの魅力です。

期間限定の特別営業

オープンを記念して、2025年12月1日から5日までの間、プレオープンとして宿泊者以外のお客さまも対象に特別営業が行われます。そして、いよいよ12月8日にはグランドオープンを迎え、多くの人々に丹後の魅力を届ける予定です。

宮津の新しい夜を創造する背景

宮津は歴史的な名所、天橋立や伊根にアクセスしやすい港町ですが、夜の飲食シーンは限られていました。このような背景から、地元の良質なお酒や食材を紹介し、宮津での夜をより楽しんでもらいたいという思いから、「Cafe & Bar 浮雲」のリニューアルが実現しました。ここでのひとときが、訪れる人々にとって特別な思い出となることを願っています。

新たなシンボル、バーカウンター

リニューアルに際し、加悦町の旧町長邸から受け継がれた100年以上の歴史を持つバーカウンターが空間の象徴となっています。このカウンターは地域の再生活動から生まれたもので、丹後の文化を感じさせる力強い存在です。このカウンターが新たな物語を紡いでいくことが期待されます。

イベントや特別メニューも

「Cafe & Bar 浮雲」では、地域のアーティストや作り手とのコラボレーションにより、季節ごとの特別メニューやイベントを定期的に開催予定です。ジャズライブや寿司バーなど、様々な楽しみを提供することで、地域文化の発信にも貢献していく考えです。

訪問情報

「Cafe & Bar 浮雲」の所在地は、宮津市鶴賀2085、ホテルmizuyaの1階に位置します。アクセスは、京都丹後鉄道「宮津駅」から徒歩5分で、営業時間は18:00～22:30、定休日は火・水・木（その他不定休）となっています。ぜひ、訪れてみてはいかがでしょうか。地元の魅力を感じる新たな夜の時間が、あなたを待っています。