台湾のミシュラン一つ星レストラン「米香」がバーミヤンを監修！新メニュー登場

台湾のミシュラン一つ星「米香（ミポン）」がバーミヤンを監修

バーミヤンでは、2026年2月19日（木）より、限定開催の『台湾展（タイワンフェア）』を開始します。このフェアでは、なんとミシュラン一つ星を獲得した台湾の名店「米香（ミポン）」が監修したメニューを提供します。日本ではなかなか味わえない本格的な台湾料理を、バーミヤンで手軽に楽しむことができます。

ミシュラン一つ星を体験しよう

今回の台湾展に新登場するのは、「米香」が監修した4種類のメニューです。どれも本格的な台湾式の料理で、特に人気がある「豚の角煮」は、じっくりと煮込まれた豚バラ肉が自家製の穂先メンマなどと共に楽しめます。これに加え、選べる小菜とご飯または麺のお得なセットもラインアップされています。

この機会に、ミシュラン一つ星の味を気軽に体験してみてはいかがでしょうか？

台湾展の概要

『台湾展（タイワンフェア）』はバーミヤン全店で実施され、開催期間は2026年の2月19日（木）からです。メニューには、ミシュラン一つ星の「米香」直伝の「豚の角煮」や「海鮮焼ビーフン」、さらには「蚵仔煎（牡蠣オムレツ）」や「鱈の唐揚げ野菜甘酢あんかけ」などが含まれています。

・豚の角煮 1,199円（税込1,319円）
オーブンで焼き上げた豚バラ肉をじっくり煮込んだ逸品。香り豊かな胡椒が引き立ちます。

・海鮮焼ビーフン 799円（税込879円）
ラードで炒めた豚肉や海鮮が入ったビーフン。隠し味の黒酢が全体を引き締めています。

・蚵仔煎（オアチェン） 849円（税込934円）
甘辛いタレがクセになる牡蠣のオムレツ。お得な小サイズも用意されています。

・鱈の唐揚げ野菜甘酢あんかけ 679円（税込747円）
カリっとした鱈に特製の甘酢あんをかけて、さっぱりとした味わいに仕上げられています。