鮎が織りなす京都丹波の暮らしを探る新冊子が発行

鮎が織りなす文化の物語

京都丹波の雄大な自然の中で、人々は古くから鮎と共に暮らしてきました。この度、京都産業大学現代社会学部の鈴木ゼミが制作した冊子『今まで知らなかった京都丹波の鮎と暮らす』が完成しました。この冊子は、鮎が結びつける人々の営みを現代の学生たちの視点から情報発信しています。

ゼミの活動について

鈴木ゼミは水文化をテーマに地域連携や環境学習を行っています。2024年度には、京都府南丹広域振興局と連携し、鮎を通じた魅力や地域資源の発信を強化していく方針です。この活動を背景に、ゼミ生が丹波地域の「鮎と人の暮らし」を掘り下げ、冊子という形でまとめることになりました。

再発見される鮎の魅力

冊子では、料理旅館の若女将や料理人、専属の釣り師、漁協のスタッフなど、鮎に関わる人々の日常生活が丁寧に描かれています。彼らの地道な努力は、川の環境を守る鮎の放流や鳥害対策、そして産卵床づくりなど多岐に渡ります。鮎を焼き上げる炭火の技術や、盛り付けの工夫に至るまで、その文化の循環が視覚化されています。

地域資源と食文化の重なり

冊子の中では、鮎を味わうための食文化や、家族で楽しむ釣り体験、そして地域資源を生かしたもてなしの場が取り上げられています。これにより、丹波の自然の中での食と暮らしがいかに深く結びついているかを、一つの物語として読み解くことができます。

受け取れる場所

この冊子は、今後『フィッシングショーOSAKA2026』の会場であるインテックス大阪でも配布予定です。具体的には、会場内の京都府内水面漁業協同組合連合会のブースで手に取ることができます。また、冊子は南丹管内の道の駅や、鮎に関わる各店舗でも配布されるほか、京都府南丹広域振興局の公式ウェブサイトでも公開される予定です。

いつでも手に入る更新情報

冊子はA4サイズのフルカラーで、全12ページ、2,000部が印刷されました。興味がある方はぜひ、手に取ってみてください。鮎とともに生きる人々の物語を通じて、京都丹波の新たな魅力を再発見することができるでしょう。私たちの身近に存在する地域資源について、その文化的価値を実感できる一冊となっています。

それでは、鮎の魅力に触れてみる準備は整いましたか？皆さんの訪問をお待ちしています！