讃岐うどんの名店が揃う『讃岐うどん職人祭2026』開催！

讃岐うどんの祭典が帰ってくる！

食文化の一部として広く親しまれている讃岐うどん。その魅力を体験できるイベント『讃岐うどん職人祭2026』が、2026年5月25日から27日までの3日間、丸亀製麺の神田小川町店で開催されます。昨年の初開催以降、今年で2年目を迎えるこの祭りには、名店6店舗が集まります。特に、讃岐うどん職人による「手打ち」の技術を競うコンテスト「SANU-1 GRAND PRIX」で受賞歴のあるお店が勢揃いし、本物の味を堪能する機会を提供します。

イベントでは、「おうどん瀬戸晴れ」と「手打ちうどん上を向いて」など、讃岐うどんの名店が日替わりで特色あるメニューを提供します。しかし、この祭りの特筆すべき点は、名店と丸亀製麺が共同開発した新しいメニュー「オリーブ牛ぶっかけうどん」です。この一杯は、香川県小豆島産のオリーブ牛を使用し、味わい深いオリーブを活かした特製のだしで仕上げられました。

来場者限定の特別メニュー

今回のイベントでは、「食べ比べセット」も独自の楽しみを提供します。温かい「かけうどん」と冷たい「しょうゆうどん」、そして「オリーブ牛ぶっかけうどん」を一度に味わえるこのセットは、様々な食感と風味の違いを楽しむことができ、うどん好きにとっては夢のような体験です。このほかにも、うどん文化を彩るサイドメニューとして、人気の「かなくま餅11号線」の『あん餅天』や「山地蒲鉾株式会社」の『本造り鯛ちくわ天』なども用意されます。

イベントの目玉は、職人による「手切り」された麺が作られる様子を間近で見ることができるブースです。普段は見ることができない製麺技術を間近に観察できる貴重な機会を提供し、手打ちらしさを感じることが可能です。

讃岐うどん文化の未来へ含む

讃岐うどんは、ただの料理ではなく、職人たちの情熱が込められた文化。そのため、この祭りは讃岐うどんの伝統を次の世代へと繋げる重要な役割を担っています。イベント中には、讃岐うどん職人と直接触れ合い、うどん作りを学ぶことができる「名店職人と学ぶ讃岐うどん体験」も開催されます。これは、実際にうどんを作る体験を通じて、文化を理解する絶好のチャンスです。

さらに、イベントの参加者にはスタンプラリーが用意され、各参加店でうどんを楽しむことでオリジナルグッズを獲得できるチャンスもあります。独自の体験を通じて、讃岐うどんの魅力を深く知る機会です。