2025年新たな食トレンドを牽引するUber Eatsの魅力を探る！

2025年6月16日、Uber Eats Japanが発表した「2025年上半期トレンドランキング」は、デリバリー業界の新たな動向を浮き彫りにしました。このランキングは、1月から5月までの間に受けた注文データをもとに成り立っており、様々なカテゴリーの人気メニューがリストアップされています。特に注目されたのは料理部門での“麻辣湯（マーラータン）”の存在です。

料理部門の注目メニュー

麻辣湯は、そのカスタマイズのしやすさと、低カロリーでヘルシーな点から美に敏感な食事を求める層に支持されています。自宅でのデリバリー利用時には、より辛味を楽しんだり、冷蔵庫にある調味料を加えてみたりすることができ、料理の楽しさを増しています。

ランキングでは、油そば、ラーメン、まぜそばなど、「しっかりした味わい」を提供するメニューが多く見受けられます。特に油そばはスープがないため、デリバリーに最適とされ、定番メニューとしての地位確立を果たしています。

さらに、サラダボウルや鶏肉の煮込み定食が上位に名を連ねており、短時間でしっかりと栄養を取ることができるメニューが好まれている様子が伺えます。特に在宅勤務の増加に伴い、忙しい日々の中で「時間はないが食事は大切」とするニーズに応えています。

また、人気急上昇のケバブも多様なスタイルで多くランクインしており、そのジャンクフードらしさと健康感のバランスが受け入れられています。

デザート部門の多様性

次に注目すべきは、デザート部門のランキングです。ここには、目を引くビジュアルと多様なフレーバーを誇るアサイーボウルやクレープが首位に立ち、特に若者層からの支持が強いことがわかります。そして、国際的なトレンドとして広がりを見せているグリークヨーグルトも、贅沢スイーツとして認知されつつあります。

定番のタピオカティーも人気を維持しており、個性豊かな店舗が次々と新しい風味を提案し、スイーツデリバリーと活用されることが増えています。さらに、夜アイス専門店の登場など、夜間に楽しむ甘味需要にも応えている様子が見受けられます。

食品・日用品部門と日常生活の変化

食品・日用品カテゴリでは、調理時間を短縮するために必要な食材が人気となっています。特に、牛乳や納豆、野菜のもやしなど、日常的に使用される品々が多く注文されています。Uber Eatsが家庭の食生活を支える存在として定着していることが確認されました。

また、スナックや飲料類も生活必需品として定番化していく様子が見られ、特に重くて持ち帰りにくいものをデリバリーで手軽に賄おうというニーズが高まっています。

コンビニ商品も魅力

興味深いのは、コンビニエンスストア部門でのホットスナックの人気です。特にローソンの揚げ物系は自宅やオフィスで手軽に楽しめる満足度の高い商品であり、リピート購入につながる要因とされています。

このようにUber Eatsが提案する新たな食文化は、生活スタイルの変化を反映し続けており、今後も何が新たなトレンドを生むのか注目です。2025年の食トレンドは、私たちの食の選択肢を更に広げてくれる可能性を持っているのです。