自由が丘に誕生！新感覚の韓国発ハイブリッドクロワッサン「クロッチ」

令和の食文化を代表する新しいスイーツとして、韓国から進化系クロワッサン「クロッチ」が自由が丘に登場します。この商品は、株式会社サンマルクホールディングスが運営する「RISTRETTO & CROISSANT LABORATORIO」（リストレットアンドクロワッサンラボラトリオ）にて、2026年6月15日から販売が開始されます。

新しい食感の楽しみ方

「クロッチ」とは、フランスのクロワッサンと日本の餅（モチ）を組み合わせたスイーツです。外は香ばしくサクサク、内はもっちりとした食感が楽しめる画期的な一品。これまでのクロワッサンを超えた新しい体験が、今韓国を中心に多くの話題を呼んでいます。自由が丘の新たなスイーツシーンに、期待が高まります。

このお店、R&CLは、クロワッサンの可能性を追求するためのラボラトリーとして、2023年10月に自由が丘にオープンしました。店内では、さまざまなスタイルや食感のクロワッサンが提供され、食べる楽しみが広がっています。

クロッチのラインナップ

今回追加される「クロッチショコラ」と「クロッチ抹茶」の二種類は、どちらも個性的な味わいが自慢です。

- クロッチショコラ

カカオ分58%のクーベルチュールチョコレートを使用したこの一品は、豊かなカカオ感が広がります。もっちりとした食感と濃厚なチョコレートの融合を楽しめる、まさに至福のスイーツです。

- クロッチ抹茶

西尾産の抹茶を使い、香りと上品なほろ苦さが際立つこのクロッチには、北海道産の小豆を合わせた小倉あんが入っています。和のテイストが感じられる、美しいコンビネーションです。

平日限定「コーヒー・ティーフリー」

さらに、R&CLでは平日限定で、新たに「コーヒー・ティーフリー」を導入します。対象のセットメニューを注文したお客様は、最大2時間、好きなだけコーヒーや紅茶を楽しめる夢のようなサービスです。ドリンクメニューも豊富で、コーヒーや多種のフルーツティーが揃っています。

この新サービスは、焼きたてクロワッサンとともに、よりゆったりとしたカフェタイムを提供し、訪れたお客様に特別な時間を提案します。