GYRO HOLDINGS、京都の飲食ブランドを子会社化し新たな成長戦略へ

GYRO HOLDINGS、新たな拡大戦略の一環として京都ブランドを傘下に

東京に本社を構えるGYRO HOLDINGS株式会社は、2025年3月4日に株式会社Innovation Planningの株式を取得し、子会社化することを決定しました。この重要な一手は、特に観光立国としての特性を持つ京都の市場で、更なる拡大を目指す戦略的な動きです。

観光立国・京都を活用した新たな挑戦

gyro HOLDINGSは、230店舗を誇る国内外の飲食店経営を行っており、その中でも特に注目されるのが京都というブランド力の強い地域です。Innovation Planningは、京都を中心に複数の飲食ブランドを展開しており、観光客や地元の人々をターゲットにした独自のビジネスモデルを有しています。これにより、事業基盤の強化や新たな商圏の獲得が期待されています。

「京都肉×青果サワー京〜miyako〜」や「天ぷらと手まり寿司都〜miyako〜」など、今後はこれらの人気ブランドがさらにGYRO HOLDINGSの傘下で新たな進化を遂げることでしょう。観光エリアや地方郊外への展開もしやすくなり、多様性に富んだ選択肢を提供できるようになります。

Innovation Planningの魅力

Innovation Planningは2019年に設立された企業で、京都ならではの希少食材や伝統を活かした飲食ブランドが注目を集めています。特に、「天ぷらと手まり寿司都〜miyako〜」では、伝統的な食文化を現代的に昇華したメニューを提供しており、高い評価を受けています。また、「LORIMER 京都」では、和朝食を楽しめるカフェとしても注目されており、新しい形の飲食体験を提供しています。

企業の成長戦略

gyro HOLDINGSはこれまでに数多くのM&Aを行い、ブランド数を90に達するまでに成長しています。今回のInnovation Planningの取得は、事業展開を加速させるための重要な一歩であり、今後も新規出店やM&Aを通じて「食で未来を創る」というビジョンを達成するための取り組みが続くことでしょう。