ロボット稲作から生まれた米粉「雷粉」の魅力と販路拡大

新たに広がる米粉「雷粉」の販路

最近、株式会社テムザックが展開する米粉「雷粉」が注目を集めています。この米粉は、ロボットによる稲作技術「WORKROID農業」の成果として誕生しました。今後、テムザックはこの「雷粉」を何と三つの道の駅で販売開始することを発表しました。

雷粉の魅力

「雷粉（らいこ）」は、宮崎県延岡市で収穫された「ミズホチカラ」を基にしており、細かくなめらかで、小麦粉の代用品として幅広い用途に使用できます。健康志向が高まっている中、近年の米粉の需要は急増しています。また、特に米粉はパンやケーキ、さらには麺類の代わりとしても使えるため、ライフスタイルに合わせて積極的に取り入れたい食材です。

新たな販売チャンネル

新たに7月25日に宮崎県延岡市にある道の駅「北川はゆま」「北浦」「北方よっちみろ屋」での販売が開始され、地域の名産品として地元の人々に受け入れられています。この取り組みにより、テムザックは北部の米農業を支え、地域振興にも寄与していく姿勢を明確にしています。

米粉が生み出す新たなスイーツ

さらに、米粉スイーツ専門店「BEIKA」やクッキーショップ「イグレック」でも「雷粉」を使った商品がラインアップに並んでいます。「BEIKA」では「雷粉（500g）」や「雷粉のスモアクッキー」が販売され、さらに「イグレック」では「米粉ミニサブレ」など、様々なアイデアを駆使したスイーツが登場しています。特に、イグレックでは大阪の阪急うめだ本店にて期間限定のポップアップ出店も予定されており、店頭で直接購入できる機会も増えてきます。

持続可能な農業を目指して

テムザックの「雷粉」は、耕作放棄地が増加する中、農業の省力化を目指した結果誕生したものです。ロボットを用いることで、手間を最小限にしつつ稲作を維持する取り組みがここにあります。米の消費量が減少する中、米粉はその優れた特性から需要が高まりつつあるため、テムザックはこの機会を逃さず更なる需要拡大を狙います。

おわりに

テムザックは、米粉「雷粉」の魅力を発信し続け、持続可能な農業と食料安全保障の実現に貢献していくことを目指しています。今後も「雷粉」を用いた新たな商品や取り組みが期待される中、ぜひとも店舗に足を運んで味わってみてはいかがでしょう。こだわりの米粉スイーツは、あなたの日常に彩りを添えること間違いなしです。