自然の恵みを楽しむ本格天ぷら『天ぷらそば富士天晴』オープン

自然の恵みを堪能する天ぷらの新しい魅力

2025年12月17日、静岡県御殿場市の「御殿場プレミアム・アウトレット」に、新たな食のスポット『天ぷらそば富士天晴』がオープンします。この新業態では、厳選された旬の食材を使用した本格的な天ぷらと、その魅力を引き立てる挽きたてのそばを楽しむことができます。

天ぷらとそばが織り成す和の饗宴

『天ぷらそば富士天晴』は、駿河湾や箱根山の食材を主役にした天ぷらが魅力。特に、豊かな海の幸と、「箱根西麓三島野菜」と呼ばれる地元野菜を使用し、それぞれの自然の甘みや旨みを最大限に引き出します。揚げたての天ぷらは、綿実油と太白胡麻油の絶妙な配合で、衣は国産小麦を使用した軽やかさが特徴です。

さらに、天つゆは昆布と鰹節から取った出汁を基に、煮切り味醂と醤油をブレンドし、豊かな風味を提供します。薬味には静岡産の大根おろしがあり、これが天ぷらに新たなアクセントを加えます。また、天ぷらには「沖縄の塩」や「抹茶塩」の二種類が用意されており、素材の旨みが一層際立ちます。

そばの香りも特別な体験

そばは、会津産のそば粉を使用し、店内の石臼で挽きたてのものを提供。打ちたて、茹でたてのそばは香り豊かで、天ぷらとの相性も抜群です。メニューには、「特選コース」や「天ぷら御膳」、「そば」など多彩な選択肢があり、どれもが地元静岡の恵みを生かしています。

メニューの魅力

- 特選コース（5,500円）: 新鮮なお造りと天ぷら九品の贅沢な組み合わせ。
- 天ぷら御膳（1,960円）:海老や白身魚、旬の野菜を使った天ぷらセット。
- そばメニュー: 鴨南蛮や桜海老の天ばらぶっかけそばなど、多彩に楽しめます。

心地よい空間で味わう至福のひととき

店舗は68席を有し、自然に囲まれたヒルサイドに位置しており、食事を楽しみながら美しい富士山の景色を望むことができます。昼食時や夕食時には、旬の食材として新鮮な天ぷらを味わいながら、心地よいひとときを過ごすことができるでしょう。

営業時間やアクセス

『天ぷらそば富士天晴』の営業時間は、季節によって異なり、12月から2月までは11:00～19:00（L.O. 18:30）、3月から11月は11:00～20:00（L.O. 19:30）となっています。静岡の自然の中で、旬の味を楽しむ特別な場として、ぜひ訪れてみてください。

新しい餐飲体験を提供する『天ぷらそば富士天晴』で、日本の伝統的な美味しさと美しい風景を堪能しましょう。