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「京宇治抹茶パイ」の魅力と背景

京の冬を彩る新スイーツ、「京宇治抹茶パイ」が12月17日（水）に登場します。この商品は、帝国ホテルの総料理長・杉本雄氏が京都の学生たちとともに開発したもので、濃厚な宇治抹茶を使った特別なスイーツです。新しい試みとして、オンラインモール「ANoTHER IMPERIAL HOTEL」で限定販売されるため、目が離せません。

濃厚抹茶テリーヌを使用した新感覚スイーツ

「京宇治抹茶パイ」は、サクサクのパイ生地に、特選の宇治抹茶をふんだんに使った濃厚なテリーヌを組み合わせた逸品です。抹茶のほろ苦さと旨味が引き立つように、甘さは控えめに仕上げられており、大人向けの味付けになっています。手に取りやすい一口サイズで、口に入れると広がる抹茶の香りが心地よいのも特徴です。

このスイーツの開発にあたっては、特に注目すべき点がいくつかあります。まずは、「MUUCHA」という学生プロジェクトとのコラボレーションにより、地域の魅力を発信する新しい形が誕生した点です。MUUCHAは、京都を訪れる観光客を増やすことを目的としたプロジェクト「HACK KYOTO」から生まれました。学生たちの情熱とアイデアが詰まっているからこそ、魅力あふれる商品が完成したのです。

限定で楽しめる贅沢な贈り物

販売価格は4,860円（4個入）となっており、贈り物にも最適です。この商品の魅力は、見た目のかわいらしさとその背後にあるストーリーです。特筆すべきは、抹茶の深い風味を最大限に引き出すための取り組みです。各パッケージランドは細心の配慮がなされ、消費者にとって魅力的な商品を届ける努力が随所に見られます。

帝国ホテル総料理長の思い

杉本総料理長は、「このプロジェクトを通じて、京都のお茶の魅力を全国に広めていきたい」と強い思いを語っています。世界中で注目を浴びる日本の抹茶ですが、その深い魅力が十分に伝わっていないと感じている杉本氏は、今回の共同開発において特に力を入れました。伝統のスイーツを取り入れたことで、既存の枠を超えた新しい魅力が生まれたのです。

学生たちの熱意

学生団体MUUCHAも、自らの手で多くの企画を試みています。今回の共同開発においては、緊張とワクワク感の両方があったと語るメンバーたちは、「京宇治抹茶パイ」に初めて口を運んだとき、その美しさと味のバランスに感動したと言います。特に「大切な人に贈りたくなるようなパッケージデザイン」にもこだわり、個包装を実現させたとのこと。

地域活性化の一環として

京都府文化生活部も、次世代の学生たちが地域の資源を活用し、地域文化を発信することの重要性を強調しています。「谷内リの茶文化を発信する取り組みを進め、地域活性化と次世代への継承を目指しています。」とコメントしています。京宇治抹茶パイは、こうした努力の成果でもあります。

まとめ

「京宇治抹茶パイ」はただのスイーツでなく、学生たちの情熱や文化、伝統が凝縮された商品です。その購入は、単なるスイーツの購入にとどまらず、京都の文化をぜひ体感してみてはいかがでしょうか。12月17日から「ANoTHER IMPERIAL HOTEL」で手に入るので、お見逃しなく！
公式サイト：ANoTHER IMPERIAL HOTEL

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