京生湯葉を活用した世界初のヘルシーファストフード「yuppa」が注目を集める

ヘルシーで楽しめるファストフード「yuppa」

最近、京都で開催された業界最大級のカンファレンス「Industry Co-Creation サミット KYOTO 2025」において、注目のファストフードブランド「yuppa」がオーディエンス賞を受賞しました。このブランドは、京生湯葉を使用した高タンパクでヘルシーなメニューを展開しており、健康を意識する方々に新しい選択肢を提供しています。

ICCサミット KYOTO 2025の魅力

2025年9月1日から4日の間、京都市のウェスティン都ホテルで開催されたICC KYOTO 2025は、「ともに学び、ともに産業を創る」というテーマのもと、1,200名以上の参加者が集う大規模なビジネスカンファレンスです。このイベントでは、500名以上の登壇者がさまざまな分野の知見を共有し、新たなビジネスの可能性を探る場となっています。

「フード&ドリンクアワード」では、参加者が対面で食品・飲料を試食し、その評価を行う体験型のプログラムが展開されます。yuppaは、18社の中から参加者の投票によってオーディエンス賞を獲得し、その名を広めました。具体的には、Day1で3位、Day2で2位という素晴らしい結果をおさめました。

yuppaの特色

yuppaは、「健康にあそびゴコロを」というブランド理念のもと、高タンパクで低脂質のメニューを提供するヘルシーファストフードの新しいスタイルを提案しています。忙しい日々を送る人々に、手軽に楽しめる健康的な食体験を提案し、心身の満足感を提供することを目指しています。

特に注目すべきは、「ORIGINAL MAZESOBA yuppa」。これは、京生湯葉を用いたまぜそばで、わさび醤油の風味を取り入れた独自のアプローチです。栄養価も考慮されており、体型管理を気にする方々にもおすすめです。美味しさはもちろん、最後まで飽きが来ない工夫が施されています。

企業の背景と代表者のプロフィール

株式会社yuppaは、東京都大田区に本社を構え、今秋11月に南青山にて1号店をオープン予定です。代表の渡邊尋思は、京都出身で研修を経て江崎グリコ株式会社に入社し、ブランドマーケティングを担当していました。イノベーションを追求し続ける彼の経歴が、yuppaの成功に大きく寄与しています。

新しいファストフードの形を提案する「yuppa」。今後の展開に注目です。ヘルシーで美味しい食体験は、忙しい現代人にとって、大変魅力的な選択肢となるでしょう。