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京丹波町で楽しむ特別ディナーイベント

京都府京丹波町で開催される特別なディナーイベントが、2025年春から夏にかけて行われます。地元ワイナリー「丹波ワイン」とのコラボレーションによるこのイベントは、参加者に地産地消の美味しさを体験してもらうことを目的としています。

イベントの詳細

このディナーイベントは、フェアフィールド・バイ・マリオットの宿泊者限定に提供され、厳選された京丹波産の食材を使用した特製メニューとともに楽しめます。特に、丹波ワインと地元の新鮮な野菜やお肉、魚介類とのペアリングが絶品です。各月ごとに異なるテーマや活動が用意されており、さらなる楽しみを提供します。

2025年のスケジュール

• - 4月26日: 醸造家と共にワインのアッサンブラージュ体験やワイナリー秘話を披露。

- 料金: お一人様 14,000円（ワインなしは11,000円）
- 予約: 2025年2月10日～4月14日 17:00

• - 5月24日: 醸造所内ツアーとディナーを組み合わせ、醸造秘話を楽しむ機会。

- 料金: お一人様 14,000円（ワインなしは11,000円）
- 予約: 2025年3月10日～5月12日 17:00

• - 6月21日: 狩猟師を招いたジビエ体験で、鹿肉を使ったディナーが楽しめます。

- 料金: お一人様 15,000円（ワインなしは12,000円）
- 予約: 2025年4月14日～6月9日 17:00

• - 7月19日: プレミアムワイナリーツアーとともに、貯蔵庫での希少ワインテイスティングも楽しむ。

- 料金: お一人様 14,000円（ワインなしは11,000円）
- 予約: 2025年5月19日～7月7日 17:00

すべてのイベントは、丹波ワインでの特別なディナーを含み、定員は12名となっており、最小催行人数は6名です。福祉を考慮し、ノンアルコール対応も可能です。

地元食材と丹波ワインの魅力

京丹波町は、肥沃な大地と昼夜の温度差に恵まれた地域であり、そこから採れる農産物や新鮮な海の幸は評価が高いです。丹波ワインは、これらの地元素材を最大限に活かし、和食との相性を突き詰めたワインの製造に注力しています。

丹波ワインの歴史

1979年に創業した丹波ワインは、以来数々の賞を受賞し、国内外から高い評価を得てきました。ワインの品質向上を図るべく、環境に配慮しながらも常に新しい挑戦を続けています。

まとめ

このディナーイベントでは、ただの食事を超えた、地域との交流や体験が待っています。京丹波町の魅力を再発見し、新たな味覚を楽しむ素晴らしい機会となるでしょう。特別なひと時を心ゆくまで堪能してください。予約はお早めに！

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