沖縄離島初進出！丸亀製麺石垣島店オープンの魅力

石垣島に新たな味の風景が広がる！

讃岐うどん専門店「丸亀製麺」がついに沖縄の離島に初出店します。その名も「丸亀製麺石垣島店」。2025年12月10日（水）11時にグランドオープンを迎えるこのお店は、沖縄離島の特性に合わせたメニューをそろえ、訪れる人々に新たな食の感動を提供します。

この出店は、丸亀製麺が持つ「毎日粉から打つうどんを楽しんでもらいたい」という強い思いから実現しました。沖縄特有の食材不足を乗り越え、地元の方々の熱意がついに形になったのです。ここ石垣島では、地元住民50名を従業員として採用し、地域に根ざした店舗運営を進めていきます。

打ちたてうどんとの出会い

石垣島店の魅力は何と言っても、毎日国産小麦から打たれるうどんです。沖縄出身の麺職人が、手間ひまかけて打ち立てられたモチモチのうどんを、数時間おきに引き立てたダシと共に堪能できます。また、石垣島限定のメニューも豊富に取り揃えており、地域の食文化を尊重しています。たとえば、『鶏と野菜の揚げびたしうどん』は、特製のダシに付け込んだハーブ鶏「ピュアやんばる」をトッピングし、沖縄の滋味を感じる一杯に仕立てております。さらに、もっちりとした食感が特徴の「丸亀うどーなつ」の販売も開始しており、ぜひ味わっていただきたい一品です。

地産地消の新しいスタイル

石垣島店では、地元の食材を最大限に活用し、地産地消の新たなスタイルを追求しています。『旨だし豚しゃぶうどん』は、豚肉を大切にする沖縄の食文化にフィットした一杯で、オーダー毎に丁寧に仕上げられます。新鮮な食材と合わせたメニューは、観光客のみならず地元の人々からも高い評価を受けることでしょう。
また、人気のタコライスやジューシーおむすびなど、石垣島ならではのサイドメニューも取り揃えています。

店内の雰囲気とデザイン

丸亀製麺石垣島店は、製麺所の雰囲気を大切にしながら、沖縄の文化を取り入れたインテリアで彩られます。店の入り口にはシーサーの像が出迎え、中に入ると職人がうどんを打つ光景が広がります。特に、地元の織職人が手掛けた「八重山ミンサー織り」のタペストリーは、訪れる人を魅了することでしょう。観光客も地元の方も、心地よい空間でうどんを楽しみながら、石垣の風情を感じてほしいという店舗の願いが込められています。