新ブランド『人類みな麺類』のまぜそばが京都に登場！

京都市役所前に新たなラーメンブランドの誕生

2026年6月11日、京都市役所前に新たなラーメンブランド『人類みな麺類背脂にんにく醤油まぜそば京都店』がグランドオープンします。この新名所では、濃厚な背脂と国産の高級にんにく、そして深い味わいの醤油ダレが絡み合ったまぜそばが楽しめます。

このお店の特徴は、主役の麺と肉にスポットを当て、特製だれでじっくりと火を入れた焼豚を贅沢にトッピングしている点です。自分好みの一杯が楽しめるのも魅力の一つで、多彩な調味料を使ってカスタマイズすることが可能です。「完成形はお客様それぞれに」といったコンセプトのもと、トッピングや調味料の組み合わせによって、まったく異なる味を生み出せるのが最大の魅力です。

お店の詳細

- 店舗名: 人類みな麺類背脂にんにく醤油まぜそば京都店
- グランドオープン: 2026年6月11日（木）
- 営業時間: 11:00〜22:00（ラストオーダー21:30）
- 定休日: なし
- 住所: 京都市中京区下丸屋町407
- アクセス: 京都市営地下鉄東西線「京都市役所前」駅徒歩1分

店舗のデザインは、京都らしさを感じさせつつも、モダンな雰囲気を取り入れていて、訪れる人々がリラックスできる空間を提供しています。目の前で絡み合う具材を見ながら、一杯のまぜそばを楽しむ時間はまさに至福のひとときです。

大阪の名店から進出

『人類みな麺類』は2012年に大阪・西中島にオープンし、その後瞬く間に人気店舗として知られるようになりました。特にとろとろの焼豚と極太メンマが特徴の「醤油らーめん」で、多くのファンを魅了。さらに、YouTubeでも大阪の行列ラーメン店として紹介されるなど、さまざまなメディアでも取り上げられています。

最近では、イーロン・マスク氏により宇宙に送られた食材が話題になるなど、常に新しいチャレンジを続けているこのブランド。滞在時間を飽きさせないよう、店舗内では興味深いラーメンのストーリーや、食材に関するエピソードを楽しむことができます。

食べることへの情熱

代表取締役の松村貴大は「ラーメンの力で世界をかえる」をミッションに掲げ、積極的に新たな試みに挑戦しています。彼の夢は、火星にラーメン屋を出店すること。そのための足がかりを、今回の新店舗の開店で確実なものにしていきたいという強い願望を持っているようです。

貴方の理想のまぜそばを

人類みな麺類のまぜそばは、味に関しては一種類ではあるものの、その組み合わせによって無限のバリエーションを楽しむことができます。あなた自身が、世界でたった一つのまぜそばを作り上げることができるのです。アレンジ自在なまぜそばを、ぜひ一度体験してみてください。

京都の新たなラーメンスポットとして、今後の展開にも期待がかかります。行列の絶えない人気店を体験するチャンスをお見逃しなく！