40周年を迎える京都の老舗居酒屋「まんざら亭」が新たな挑戦をスタート

まんざら亭、創業40周年を機に新たな挑戦

京都の老舗居酒屋「まんざら亭」が創業40周年を迎え、これを機に公式ウェブサイトを全面的にリニューアルしました。このリニューアルの背後には、京都の文化と食の豊かさをより深く伝えようとする情熱があります。新しいキャッチコピー「胸いっぱいの愛を」には、地域やお客様とのつながりを大切にし、これからも成長を続けていくという強い意志が込められています。

進化する居酒屋の姿

「まんざら亭」は、長い歴史を持ちながらも、ただの居酒屋に留まらず、これからは“食の総合プロデューサー”へと進化を遂げていく意向です。料理、器、調味料、さらには空間演出までも含めた「食の体験」を提供し、食を通して街をより豊かにすることを目指しています。

新たな企業ビジョンでは、料理だけでなく、それに関わるさまざまな要素に対してもトータルディレクションを行います。これにより、訪れる人々がまんざら亭で特別な体験を感じられることを狙っています。

新体制での変革

今回のリニューアルを推進したのは、若き副社長・堀ノ内康仁氏です。彼は、伝統を大切にしつつも新しいアイデアを取り入れ、企業文化をアップデートしていく考えを持っています。「変わらない味」と「変わっていく姿勢」の共存を重視する彼の姿勢は、多くの人に感銘を与えています。

新ウェブサイトの魅力

リニューアルされたウェブサイトは、「まんざら亭」の姿勢と美意識を前面に押し出しています。新しいキャッチコピー「街の中心は飲食だ。」は、料理を通じて地域文化や日常生活を楽しむことの大切さを訴えています。サイト内の写真は全て新しく撮影され、店舗の雰囲気や料理の魅力が美しく表現されています。

このウェブサイトは情報提供にとどまらず、“まんざらという思想”を体感できるプラットフォームとして構築されており、訪れる人々に多様な食体験を提供する意図があります。

記念ロゴとプロモーションムービー

40周年を記念する新たなロゴマークは、ハート形を基にし、地域やお客様とのつながり、さらには自然との調和を象徴しています。洗練されたデザインには温かみがあり、多くの人々に愛されることでしょう。さらに、プロモーションムービーも制作されており、ここではまんざら亭での「かけがえのない瞬間」を丁寧に描写しています。動画は一般公開されており、オンラインで視聴することができます。

未来に向けての挑戦

まんざらグループは、今後も「MADE in KYOTO」という価値に基づき、京都の食文化を広めていくことを目指しています。地元の職人や生産者との連携を強化し、新しい商品開発やEC展開を通じて、京都から世界へと魅力を発信していく姿勢を示しています。

また、今年度には新たに「おうどん一（はじめ）」として新業態をオープンする予定です。食を通じた新しい体験価値を提供し、さらなる成長を目指していくまんざら亭の未来に大いに期待したいと思います。最新情報は公式Instagramで確認可能です。

公式サイト：https://www.manzara.co.jp
Instagram：@oudon_hajime

これからのまんざら亭が描く未来は、まさに楽しみでいっぱいです。