京都の歴史的ホテル長楽館で楽しむ新感覚デザート！夏季限定「長楽館氷菓」が登場

京都・ホテル長楽館で新感覚のデザート体験

2026年9月1日から、京都市東山区にある重要文化財のホテル、長楽館が提供する新しいデザート「長楽館氷菓」の２種類が夏季限定で登場します。デザートカフェ長楽館で味わえるこのメニューは、伝統的な日本のかき氷とフランスの人気お菓子・サバランを組み合わせたオリジナルスイーツです。まず、注目したいのはその独特なスタイルです。細かく削った氷の重なりに色とりどりのソースが幾重にも重ねられ、さらにクリームやフルーツが加えられることで、一口ごとに異なる味わいを楽しむことができます。冷たく爽やかなかき氷から、やがてサバランの甘さへと移り変わる様は、新しいデザート体験を提供してくれます。

メニュー詳細

9月は「ベリーピスタチオ」と「アールグレイ無花果」の２種類が展開されます。まず、「ベリーピスタチオ」は、香ばしいピスタチオの練乳ソースと甘酸っぱいフランボワーズソースの組み合わせが特徴で、層になった色彩も華やかです。上にはピスタチオのエスプーマクリームと赤すぐりを添え、見た目も楽しませてくれます。そのジューシーな酸味とナッティなコクのバランスが絶妙で、一口ごとに変わる風味を感じながら楽しめます。

次に「アールグレイ無花果」は、アールグレイの香りが漂うミルクソースと赤ワインと合わせた無花果のソースが特徴的です。食材本来の風味がしっかりと感じられ、キルシュでマリネした無花果の甘さが引き立ちます。このデザートも、食べ進めるとコンポートした無花果とサバランが顔を出し、各段階で異なる味わいが楽しめるようになっています。

歴史ある背景

ホテル長楽館は、明治42年（1909年）に実業家・村井吉兵衛によって建てられた迎賓館であり、2024年には国の重要文化財に指定される予定です。歴史ある洋館の中で、季節ごとの限定スイーツを楽しむことができます。

予約情報

この特別なデザートは、2026年9月1日から9月30日まで提供され、デザートカフェ長楽館で味わえます。価格は「ベリーピスタチオ」がミニドリンク付きで2,480円、ドリンク付で2,980円、「アールグレイ無花果」はミニドリンク付きで2,330円、ドリンク付で2,830円です。なお、各日数量限定での提供となり、早めのご来店をおすすめします。更に、9月9日には休館日がありますので、訪問の際はご注意ください。