メルキュール京都ステーションの新しい朝食ビュッフェが魅力満載！

メルキュール京都ステーションの新しい朝食ビュッフェ

メルキュール京都ステーションでは、朝食ビュッフェの内容がリニューアルされ、特に注目は新登場の「出汁茶漬け」です。この出汁茶漬けは、鮭をひと切れ贅沢に使った贅沢さが魅力で、梅干しやしらすなどと組み合わせて楽しむことができます。出汁文化が色濃く染み込んだ京都で、心地よい朝を迎えてみませんか？

和洋取り入れた豊富なメニュー

「TRATTORIA M KYOTO」では、和食と洋食を織り交ぜた多様なメニューを取り揃えています。洋食コーナーでは人気の「オムレツ」や「ハッシュドポテト」のほかに、新しく加わった「国産鶏のから揚げ」や「きのこのソテー」、「野菜のキッシュ」など、家庭的でありながら豊かな味わいを楽しむことができます。また、素晴らしいバリーエーションのパンも用意されており、グルテンフリーの選択肢もあります。

さらに、淡路島産の無添加ジャムや、ピスタチオ＆ミルクのジャムなど、6種類のジャムが用意されていて、贅沢な朝をご提供します。

京都らしさを感じる和食メニュー

和食コーナーでは、「汲み上げ湯葉とたらこ」が新たに登場しました。これは、湯葉が張り切る前に汲み上げられた生湯葉で、トロリとした食感が特徴です。たらことのコンビネーションが絶妙で、古都・京都での朝食にぴったりです。また、定番の和スイーツも充実しており、「黒ごまプリン」や「桜玉水晶」、「ほうじ茶のムース」などは一口で日本の風味を感じさせてくれます。

多様なニーズに応えるメニュー

メルキュール京都ステーションでは、ビーガンやベジタリアンのお客様でも楽しめるよう、特別メニューも用意されています。アボカドやパクチーが使われたサラダに、メロンや青森産リンゴのフルーツサラダなど、全てのゲストに合ったメニューがそろっています。

さらに、「ライクチキンのトマト煮」というプラントベースのメニューもあり、大豆肉を使用した料理が楽しめます。食材の選び方や調理法にも工夫が凝らされていて、他では味わえない体験が用意されています。