ガスト春のフェアメニューに新たな職人の味と体験登場！

ガスト春のフェアメニューが新登場！

2026年3月12日(木)からスタートするガストの「春のフェアメニュー」。この新しいメニューはレストラン大宮の大宮勝雄シェフと京都の名店「上林春松本店」が監修し、本物の味をリーズナブルに提供します。

新メニューの発表

ガストは、東京の大久保店にて「春のフェアメニュー発表会」を開催し、この新メニューの魅力を紹介しました。イベントの開始にあたっては、ガストメニュー開発グループディレクターの六笠雅之氏が挨拶しました。

「THE 職人ハンバーグ」は、大宮シェフが監修した特製デミグラスソースと共に楽しむ新しいハンバーグ料理で、スパイス調合を見直し味わいに深みを持たせました。また、上林春松本店とのコラボで生まれた「宇治抹茶といちご」スイーツも新たに登場します。

体験価値へのこだわり

ガストの新メニュー開発には、外食が消費者の心を満たす体験であることを理解した上でのこだわりがあります。六笠氏は、「外食は心を満たす『コト体験』の場である」と語り、ガストとしておいしさに加え、心に残る体験を提供する意義を解説しました。

実際のデータでも、86.9%の人々が外食したいと感じる瞬間があると答えています。このような意見を反映し、日常の一部に特別な体験を取り入れる試みがなされているのです。

ハンバーグの魅力

「THE 職人ハンバーグ」は、2種類の新作が登場します。特にビーフハンバーグは、100%自然派のビーフを使用し、その旨みを最大限に引き出すためのスパイス調合が特徴です。

さらに、特製デミグラスソースが料理の魅力を一層引き立てます。内田道敬氏は、「ハンバーグ専用に開発されたソースの味わいを楽しむことができ、まさに匠の技が光ります」と説明し、その魅力を伝えました。

宇治抹茶スイーツ

一方、上林春松本店監修の「宇治抹茶といちご」スイーツは、抹茶の美しさと味を楽しむための5品が展開されます。抹茶の豊かな香りと深い旨みを一口ごとに感じることができるこのスイーツは、春の日差しの中で楽しむ「和」のデザートとして生まれ変わりました。

内田氏は、スイーツ作りにおいて「香りが立ち上がるよう、パウダーの使い道やバランスに注意を払った」と述べ、完成度の高さを強調しました。

フェアの詳細

この春のフェアメニューは、2026年3月12日（木）から5月20日（水）までの期間、ガスト全店で提供されます。詳細なメニューについては、公式ウェブサイトで確認できます。

ガストは、いつでも気軽に本格的な料理を楽しむことができる場所として、訪れる人々に新たな体験価値を提供していきます。どうぞお楽しみに！

詳しくは、ガスト公式サイトをご覧ください。