八坂の塔ふもとの新カフェ『SEIVI』が開店、特別な抹茶体験が楽しめる！

八坂の塔のふもとにオープンする新しいカフェ『SEIVI』

2025年10月17日（金）、京都のシンボル「八坂の塔」のすぐ近くに、抹茶とローステッド抹茶を使用したラテが楽しめるカフェ『SEIVI (セイヴィ)』がグランドオープンします。この特別な場所で、抹茶を通じて日常や旅行のひと時を特別な体験に変えることを目指します。

SEIVIの店舗コンセプト

『SEIVI』は、抹茶を楽しむだけの場所ではなく、そこに流れる空気や香り、光を感じられる空間を提供します。八坂通りに面しているため、観光客が通りすがりに立ち寄られやすいのが特徴。持ち帰り用のカップに合わせたフードメニューもあり、観光中の食べ歩きにもぴったりです。外にはベンチシートがあり、カフェのドリンクを楽しみながらそよ風を感じることも可能です。また、2階には大きな窓があり、自然光の中で落ち着いたひと時を過ごせるテーブルスペースがあります。店内のアート作品とのコラボレーションによって、モダンな和の空間が広がっています。

こだわりの抹茶

提供される抹茶とローステッド抹茶は、抹茶の発祥地である京都宇治田原町で作られた希少茶です。およそ100年の歴史を誇る老舗のお茶屋で、一貫して丁寧に製造された品質の高いお茶です。ここで作られた抹茶は、甘味が豊かでまろやかな味わいが特徴です。

SEIVIの抹茶ラテは、オーダーを受けてからバリスタが目の前で点てるスタイルを採用しています。この体験は、味覚だけでなく、目で楽しむパフォーマンスも含まれています。

アートとのコラボレーションイベント

オープニングを記念して、パリを拠点とするアーティストTiffany Bouelleが10月14日にライブペインティングを行います。彼女の作品は、パリやロンドン、香港など世界中で展示されており、幻想的なタッチが特徴です。レセプションパーティーで描かれる作品は、来年3月14日まで展示され、販売も行われる予定です。