セブン‐イレブンの魅力満載！シャキシャキレタスサンドのこだわり

セブン‐イレブン・ジャパンが誇る「シャキシャキレタスサンド」は、長年にわたって多くの人々に愛されている人気商品です。その特徴的な食感と風味の秘密は、どこにあるのでしょうか？今回は、そのおいしさの背後にあるこだわりを掘り下げてみましょう。

1. 新鮮なレタスの秘密

最初のポイントは、レタスの仕入れと配送です。このサンドイッチの鍵となるレタスは、職人の手によって厳選され、冷温管理された状態で工場へと運ばれます。これにより、レタスの新鮮さとシャキシャキ感をしっかりと保つことができるのです。工場到着後も、温度管理に気を配り、最高の状態で製品化されます。

2. 丁寧な洗浄でシャキッと

次に注目したいのは、レタスの洗浄方法です。一枚一枚丁寧に光に透かして異物のチェックをし、その後自動洗浄機を使って「洗浄」「殺菌」「すすぎ」といった工程を行います。この際、まるでジャグジーのように水を循環させ、冷たい水でしっかりと洗うことで、レタスのシャキシャキ感を引き出しています。この手間を惜しまないことが、商品の美味しさにつながります。

3. フレンチソースのこだわり

サンドイッチを華やかにする味付け、その要となるのがフレンチソースです。このソースはサンドイッチのトッピング直前に作られ、新鮮な状態で使用されます。使用されるのは、すりおろした新鮮なにんじんや玉ねぎで、その旨みを最大限に引き出します。このようにして、レタスとの相性が抜群な、さっぱりとしたフレンチソースが完成します。

4. 完璧なトッピング

最後は、サンドイッチのトッピング工程です。専用の食パンがカットされ、その耳の部分は無駄にせず、家畜のエサとして再利用されます。切り分けられたパンの上にハムを乗せ、その上に手作りのフレンチソース、さらに注目のシャキシャキレタスを lavish に重ねていきます。レタスは平らに重ねることで、食感や見た目にこだわりを持たせています。このように細部にわたるこだわりが、完成品に至るまで真心を込めて作られています。

これら全てのこだわりが詰まった「シャキシャキレタスサンド」は、魅力的な理由からリピーターが続出しています。実際に食べてみると、そのシャキシャキ感とフレッシュな味わいが口の中に広がり、思わず笑顔になります。