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秋のおすすめ！「お米のパンとお菓子 もり」の新感覚パン

京都府京田辺市にある「お米のパンとお菓子 もり」は、地元産のお米を使ったグルテンフリーパンとお菓子を手がける人気の店です。店主の宮下奈生子さんが心を込めて作るパンは、その食感や風味が特長で、特に2026年秋におすすめする3品は見逃せません。

秋にぜひ味わいたい！おすすめの3商品

1. ミルクフランス（290円）

4月に販売を開始したばかりのミルクフランスは、京都のお米を使用したパン生地に、自家製のミルククリームを挟んだ一品です。バターや粉糖、練乳を使ったクリームがもっちりとしたパンに重なり、口の中で広がる甘さとコクが絶妙にマッチします。

2. 田舎パン（ハーフ510円）

「お米のパンとお菓子 もり」の基盤となるこの田舎パンは、地元産の米と自家製酵母で焼き上げた素朴ながら深い味わいのあるパンです。しっとりとした食感が楽しめ、食事パンとしてぴったりです。

3. ベーグル（ごま／250円）

このベーグルは、お米の食感と香ばしいごまが融合した一品。しっかり噛むほどに味わいが感じられ、朝食や軽食、小腹が空いた時のおやつにも最適です。

お米そのものを生地にしたこだわり

「お米のパンとお菓子 もり」では、米粉だけでなく、粒のお米から生地を作ることに挑戦しています。お米から作るパンは、水分量や生地の状態によっては難しいところもありますが、何度も試行錯誤を重ねることで、もちもちした食感を実現しています。

店頭には、玄米パンや食パン、ベーグルに菓子パン、さらにはシフォンケーキやグラノーラなど、様々な商品が並びます。

代表・宮下奈生子の思い

宮下さんのパン作りの背後には、娘のアレルギーに対する思いがあります。20年以上前、アレルギーのある娘のために、手作りで安全なパンを作ろうと始めたのがきっかけです。当時はグルテンフリーパンが一般的ではなかったため、大変な試行錯誤があったことでしょう。しかし、娘が嬉しそうに食べる姿が、宮下さんの原動力となり、今のパン作りに至るまでの道を切り開きました。

お米のパンとお菓子 もり 概要

• - 店舗名: お米のパンとお菓子 もり
• - 代表者: 宮下 奈生子
• - 開業: 2024年10月
• - 所在地: 京都府京田辺市松井ケ丘3-8-19
• - アクセス: JR松井山手駅から徒歩7分
• - 営業時間: 9:00～16:00
• - 定休日: 日曜日・月曜日
• - ウェブサイト: https://mori-kome.com/

地元のお米から生まれた新しい食文化の形を提案する「お米のパンとお菓子 もり」。美味しさと健康に配慮したパンとお菓子の数々をぜひお試しください。

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