和久傳のれんこん菓子が京丹後市のふるさと納税に登場

京都の名店「和久傳」のれんこん菓子がふるさと納税に登場

京丹後市のふるさと納税が新たに注目されている中、京都の有名料亭「和久傳」が手掛ける「れんこん菓子西湖」がその返礼品として仲間入りします。この美味しいお菓子は、2025年3月13日より「ふるさとチョイス」で限定販売されます。

料亭の味を自宅で

「れんこん菓子西湖」は、和三盆の上品な甘さと蓮根の弾むような食感、また笹の爽やかな香りが絶妙に組み合わさった一品です。このお菓子は本来、料亭での料理の締めくくりに供されていた生菓子をアレンジしたもので、蓮の花が美しく咲き誇る杭州の西湖から名づけられました。上品な見た目と味わいは、まさに特別な贈り物や自宅のお茶うけにぴったりです。

京丹後市の食の魅力

京丹後市は「美食都市アワード2024」にも選出されるほど、地域の食文化が豊かです。ふるさと納税を通じてこの地への関心が高まり、さらなる訪問者の増加を目指しています。

歴史と誇り

「和久傳」のルーツは、明治3年にさかのぼります。当時、旧峰山町（現在の京丹後市）の料理旅館からスタートし、地域とともに成長してきました。情熱を持って築き上げられた料理は、多くの人々を魅了し続けています。また、2007年からは「和久傳ノ森」という森の保護活動にも取り組み、地元の自然や文化を大切にしています。

特別な体験を提供

和久傳ノ森には、安藤忠雄が設計した美術館「森の中の家安野光雅館」や、モダンな工房レストラン「wakuden MORI」が併設されています。ここでは、ガラス越しにれんこん菓子の製造過程を見学できる他、美味しい料理を楽しむことができます。森の中には散策路もあり、リラックスした時間を過ごすことができます。