京都で生まれる未来のサステナビリティを再発見するイベント開催

京都で未来をつなぐサステナブルなイベント「think good」

京都市で、環境に配慮した暮らしや文化を紹介するイベント「think good ～きょうとつながる、つづく、あすへ～」が、ジェイアール京都伊勢丹にて4月8日（水）から開催されます。このイベントでは、若手農家や京都の後継者たちが集まり、持続可能な未来に向けた取り組みを紹介します。

サステナブルとは何か

「think good」は三越伊勢丹グループのサステナビリティ活動を象徴するスローガンであり、その活動は地域密着型の文化と環境保護を強調しています。参加者は、このイベントを通じてサステナブルな社会の必要性やその魅力を学ぶことができるでしょう。

若手農家の挑戦

イベントでは、若手農家集団「SHIKI FARMERS CLUB」が特別出店します。彼らは高齢化や後継者不足に直面する農業をカルチャーとして発信し、地域の特産品を提供します。特に注目すべきは、イベント限定の商品として提供されるアサイーボウル「SHIKIボウル」です。地元のフルーツを使用したこの一品は、フレッシュな味わいが特徴です。

地域の伝統とコラボレーション

また、イベントでは奈良県の「LIP幸せいちご園」と京都の老舗餅屋「鳴海餅本店」がコラボした「いちごのぽちもち」も登場します。規格外品のいちごを使ったこのスイーツは、果実の甘みがしっかりと味わえる美味しい一品です。

さらに、京都の豆菓子専門店「SHUKA」も参加し、豆乳を使ったジェラート「SHUKA gelato ブルーベリーソイヨーグルト」を提供します。これもサステナブルな素材を使用した製品です。