嵐山で味わうこだわりの牛たんカレーと土鍋ご飯

嵐山で味わう贅沢な牛たんカレー

2023年3月3日、嵐山の地に新たにオープンした「一体感嵐山店」。このお店は、東京銀座に本店を構える人気店で、特にその特徴的なメニューで注目を集めています。ここでは、土鍋を使って一合ずつ丁寧に炊き上げられたご飯と、特製の牛たんカレーを愉しむことができます。

一体感のカレーの魅力

「一体感嵐山店」の名物は、牛タンと和牛の旨みを引き出すこだわりのカレー。ただのカレーではなく、数種類のスパイスとフルーツを使って甘さとコクを兼ね備えたビーフカレーです。
一頭からわずか2キロしか取れない貴重な牛たんを使用し、6時間煮込み抜群のやわらかさに仕上げたこのカレーは、一口食べるだけでジューシーなお肉と濃厚なルーが絶妙に絡み合う、まさに食のハーモニーが楽しめます。

土鍋のご飯のこだわり

「一体感」ではお米にも徹底したこだわりを持っています。土鍋で炊き上げた大粒のごはんは、カレーの力強い味わいに負けない「コシ」や「甘み」を感じられる逸品。

ここでは、2種類のご飯から選べます。一つ目は「京都産丹後コシヒカリ」。日本海に面した豊かな自然の中で育まれたこのブランド米は、甘みと旨みが特徴です。

二つ目は「山形県産一体感ブレンド」。山形県の「つや姫」と「雪若丸」を特別配合したこのブレンド米は、しっかりとした噛み応えとともに、米本来の甘さが感じられます。この組み合わせによって、カレーとの相性も抜群です。

嵐山店限定のトッピング

一体感嵐山店ならではの特別トッピングも見逃せません。「厚切りレア牛タン」や「薄切りレア牛タン」が用意されています。
厚切りの牛タンは外が香ばしく中はしっとりした絶品で、肉の旨みとカレーとのバランスが絶妙です。
薄切り牛タンは、絶妙な火入れで肉の旨みを最大限引き出し、カレーにぴったりのトッピングとして楽しめます。

その他にも、地元の宇治の茶たまご、京都産の加茂茄子、そしてチーズやエビフライなど多彩なトッピングが用意され、ビーフカレー好きなら全部試したい程のラインナップです。