#麺屋EDITION #背脂醤油ラーメン #京丹波高原豚

京都・西院に登場！『麺屋EDITION』4号店

2025年9月23日、京都・西院に新たにオープンするラーメン店『麺屋EDITION西院店』が、京都グルメシーンに新しい風を吹き込みます。老舗の製麺所「近藤製麺」の高品質な麺や醤油を使用した、昔ながらの京都背脂醤油ラーメンが楽しめるこの店舗は、京都市内に3店舗を展開する「麺屋EDITION」の最新店舗となります。

オープンを記念した特別イベント

新店舗のオープンを祝し、2025年9月14日(土)に先着100名を対象にラーメン無料提供の先行レセプションを開催しました。このイベントには多くのお客様が訪れ、開始前には整理券が完売するほどの大盛況。お客様からの大きな期待が寄せられています。

人気メニュー「背脂醤油ラーメン」と新メニュー

『麺屋EDITION』のメイン商品である「背脂醤油ラーメン」は、すっきりとした味わいの中にも奥深いコクが特徴。特に注目したいのは、4号店のオープンに合わせて登場する新商品の「コク旨泡醤油ラーメン」や、手間暇かけて自家製の「特製肉餃子」です。どちらも京都の素材にこだわった一品で、ラーメン好きにはたまらない逸品が揃います。

コク旨泡醤油ラーメン

新鮮な材料で作られたコク旨泡醤油ラーメンは、ブレンダーで泡立てられ、なめらかでクリーミーな口当たりが特徴です。濃厚なスープの旨味が泡の下から広がり、飲み干したくなる味わいです。その味わいは、第一口で驚き、最後の一滴まで楽しませてくれます。

特製肉餃子

続いて自家製の「特製肉餃子」は、皮から餡までどれも自社製造。ジューシーな肉汁が溢れ出し、香ばしい焼き目が自慢の逸品です。ここでしか味わえない「特製肉餃子」は、お酒のお供にもぴったり。

二郎系ラーメン「エディ郎」

さらに、本店で人気の二郎系ラーメン「エディ郎」も楽しめます。このラーメンは”二郎入門向け”がテーマで、ラーメン初心者でも気軽に注文できるスタイルが魅力。太ちぢれ麺と力強いラーメンソースのコラボレーションが絶妙です。

こだわりの素材

『麺屋EDITION』では、地元の新鮮な食材を使用しています。特に、「九条ネギ」は香りと甘味が強く、季節によらず豊かな風味を楽しめます。さらに、京都ブランド豚「京丹波高原豚」のチャーシューは、特に肉質が柔らかく、甘みが引き立っていることが特徴です。これらの素材が組み合わさることで、他では味わえない風味豊かなラーメンに仕上がります。

店舗情報

• - 店名: 麺屋EDITION西院店
• - 住所: 〒615-0061 京都府京都市右京区西院乾町70-1 ジェミニビル 1F
• - オープン日: 2025年9月23日(火)
• - 電話番号: 075-874-6688
• - 営業時間: 11:00〜26:00
• - アクセス: 阪急京都線「西院」駅から徒歩5分

ラーメン激戦区とも言われる京都での新たなチャレンジ、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。『麺屋EDITION西院店』は、ラーメンファンを虜にすること間違いなしです！

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