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パリの味が京都に再上陸！「Retour du Alliance 2026」の魅力

美食の街パリから、ミシュラン一つ星レストラン「Alliance」の大宮 敏孝シェフが凱旋してくる2026年1月の特別なイベントについてお伝えします。京都市下京区に位置する京阪グループのフラッグシップホテル「ザ・サウザンド京都」で、2026年1月23日(金)から25日(日)の3日間限定で開催されるポップアップレストラン、「Retour du Alliance 2026」です。本場パリの味わいを、特別な空間で楽しめるこの機会をお見逃しなく！

「Alliance」とは？

「Alliance」は2015年にパリ5区でオープンし、開業から2年後にはミシュラン一つ星を獲得し、現在もその評価を保持しています。大宮シェフは数々の有名レストランでの経験を経て、この店を開きました。店名の「Alliance」は、フランス語で「絆」や「縁」を意味し、料理を通して人と人とのつながりを大切にしたいというシェフの思いが込められています。大宮氏は関西出身で、地元に根差した料理スタイルが特徴です。

特別メニューの内容

今回のポップアップでは、ザ・サウザンド京都の美学を取り入れた特別なコースメニューが用意されています。食材の持つ本来の味を引き出すことに焦点を当てた「引き算」のスタイルで、たっぷりの季節の食材を使用したコース料理が提供されます。また、当ホテルのソムリエチームによるワインペアリングもあり、料理とワインのトリオを楽しむことができます。

「Retour du Alliance 2026」概要

• - 日時:

- 1月23日(金) ディナー 18:00～19:30(ラストオーダー)
- 1月24日(土) ランチ 12:00～13:30(ラストオーダー)、ディナー 18:00～19:30(ラストオーダー)
- 1月25日(日) ランチ 12:00～14:00(ラストオーダー)

• - 場所:

2階 イタリア料理「SCALAE」

• - 料金:

- ランチコース 29,000円
- ディナーコース 34,000円
- ※ランチコースには1品追加可能なディナーコースの提供あり。
- ※2日前までの要予約、飲み物代は別途。

特別なこの3日間、パリの本店の雰囲気を京都で体感できる貴重な機会です。 予約はお早めに！

大宮シェフの想い

大宮シェフは、料理を通じた人々の「つながり」を信念とし、自身のスタイルを確立してきました。彼が築いたフランス料理の世界観は、食に対する情熱とリアルな体験から生まれています。特別な時を共有することで、料理を楽しむだけでなく、食を通じた絆を結ぶ大切な体験を提供します。

「SCALAE」のご紹介

「SCALAE」はザ・サウザンド京都内のイタリアンレストランです。洗練された料理とともに、心地よい空間で特別なひとときを過ごすことができます。アラカルトメニューも豊富に取り揃え、様々なシーンで利用できるお店です。

予約や料金、営業時間の詳細については、公式サイトをご覧ください。

お問い合わせ

• - 電話: 075-351-0700 (レストラン総合受付 10:00～19:00)
• - 場所: 京都市下京区東塩小路町570番 (JR京都駅から徒歩約2分)

この特別なポップアップイベントを通じて、皆様のご来店を心よりお待ちしています。

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