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深い魅力に迫る！サロン・デュ・ショコラ 2026

ジェイアール京都伊勢丹では、2026年1月20日から2月15日まで「サロン・デュ・ショコラ 2026」を楽しむことができます。世界中のショコラティエによる、チョコレートの祭典が開催されるこのイベントは、「CODE＆MODE」をテーマにしています。これは、ショコラの製法や素材、口どけ、味わいに込められたシェフの思想やこだわりを探るものです。

日本のトップショコラティエが集結

会場には、約100ブランドのショコラが集結します。特に注目すべきは、海外の直輸入ブランドや、国内で活躍するショコラティエたちの作品です。ショコラカフェでは、少量ずつ試食できるメニューが用意され、シェフが目の前でデセールを仕上げる姿も楽しめます。シェフのこだわりが詰まった特別なショコラを堪能できる、このイベントには一度足を運びたいものです。

注目のセレクションボックス

関西では京都だけでしか手に入らない「セレクションBOX1：ラシーヌ」も、今年の目玉アイテムです。このボックスには16人のシェフの人生の核となる思いが込められたショコラが16個入っており、販売価格は9,936円です。これらは、ショコラ作りにおけるシェフたちの経験を象徴する一品です。

フランス旅行の味わい

初登場ブランドからも素晴らしい商品が揃っており、特に「ベルトラン・バレー」のアソルティマン クール・ア・ルーヴラージュが注目です。このボックスには、フランスの7地域の素材を使用したショコラが含まれており、価格は5,400円。さらには、ノルマンディー出身のマキシム・フレデリック氏の「タブレット キャラメル リズ スフレ」も要チェック。こちらは、キャラメルとミルクチョコレートの絶妙なハーモニーを楽しめる一品で、5,076円です。

会場限定のスイーツを体験

来場者は、新たなショコラスイーツも味わえます。例えば、「ピエール・エルメ・パリ」のフラッペ マカロン アンフィニマン ショコラは、カカオ67%のビターチョコレートを使い、シャンティクリームとマカロンコックのコラボレーションが楽しめます。この商品は1,026円で提供される特別な逸品です。

また、「ビスキュイトゥリー・サンゲノレ」のガレット・塩キャラメルフラッペは、ほろ苦い塩キャラメルと甘さのバランスが魅力。895円で特別な体験を提供してくれます。さらに、チョコレートとキャラメルのハーモニーが光る「ラヴニュー ビス」のグルマンディーズショコラもお見逃しなく。

予約必須のデセールも

ショコラを使用したデセールも魅力的！シェフと直接対話しながら提供される日替わりデセールは、特別な体験となることでしょう。特に、酒井將駄氏による「いちごとカカオの、かくれんぼ」（3,500円）は、薄い飴の下に隠された驚きが楽しめる一皿です。

多彩なチョコレート菓子が勢揃い

パンやサブレ、ギモーヴ、ケークといったチョコレート製品も充実。その中でも、特に「メゾンカイザー」と「フランク・ケストナー」のコラボによるパン・オ・ショコラ（1,080円）は必見です。

事前予約方法

イベント参加の券は、オンラインストアでの事前注文が可能です。エムアイカード会員には優先予約があり、一般の方向けにはお得な情報も満載です。詳細や予約については、ジェイアール京都伊勢丹のウェブサイトをご確認ください。

まとめ

「サロン・デュ・ショコラ 2026」は、チョコレートの魅力を存分に楽しむことができる貴重な機会です。多彩なショコラとデセールを通じて、甘美な体験を享受できますので、ぜひ足を運んでみてください。チョコレートの世界で、特別なひとときを過ごしましょう。

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