パークハイアット京都での特別なクッキングクラス開催決定！

パークハイアット京都で体験する特別な料理教室

パークハイアット京都では、2025年6月4日（水）と18日（水）に、総料理長の井料剛が開催する『ホームスタイルクッキングクラス』の第4弾を実施します。このクッキングクラスでは、家庭でも楽しめるホテルクオリティの料理作りを学ぶことができます。

このシリーズのクッキングクラスは、パークハイアット京都のキッチンで使用される食材やその生産者を招き、彼らのストーリーやこだわりを直接学べる貴重な機会です。参加者は、各プロフェッショナルから高い製品レベルの技術を学び、自宅で簡単に再現できるノウハウを習得します。

ゲストシェフの登場

第4弾となる今回のクッキングクラスでは、「吉田パン工房」の店主、吉田祐治氏がゲストとして参加します。吉田氏は、ハードパンの名手として知られ、パン作りの秘訣をシェフの井料からもアドバイスを受けながら学べるチャンスです。

多くの場合、難しいと感じられがちなパン作りですが、小さなコツを理解するだけで、誰でも自宅でおいしいパンを焼き上げることができます。吉田氏の解説を通じて、特に「フォカッチャ」の作り方を中心に、家庭で簡単に作れるレシピを学べる内容です。

プロによる調理テクニック

また、サンドウィッチ用のジューシーなステーキの焼き方も指導されます。しっとりと焼き上げるためのテクニックや、料理の仕上げについても井料がしっかり伝授します。会場となるオールデイダイニング『KYOTO BISTRO』のオープンキッチンでは、心地よいタモ材のインテリアと自然光が広がる、リラックスした空間が展開されます。

メニューの詳細

クッキングクラスでは、以下のメニューを体験できます。

- クッキングクラスメニュー

「吉田パン工房」のフォカッチャで作るステーキサンドウィッチ
さらに、クッキングクラスの後にはランチとして

- 冷たいコーンスープ
- ステーキサンドウィッチ
- クレームブリュレ

相出しがあり、特にクレームブリュレは美味しい仕上がりです。

予約の詳細

このクッキングクラスは、各日8名の限定定員となっており、参加料金は11,000円（税込）です。参加者には、オリジナルレシピとともに、「吉田パン工房」の食パンや「パークハイアット京都」のオリジナルジャムもお土産としてプレゼントされます。

予約は公式サイトから簡単に行えますが、定員に達し次第、受付を終了しますので、早めのご予約がおすすめです。