夏の京都で味わう八起庵の絶品鳥料理と会席の贅沢

京の鳥どころ八起庵本店の魅力

京都府上京区に構える『八起庵本店』は、1970年に創業された鳥料理専門店で、地元の食材を生かした料理を提供しています。この夏、同店では特別な限定メニューとして、京野菜や厳選した鶏肉を活かした料理が加わりました。ここでは、その魅力を詳しくご紹介します。

本格的な夏限定の会席料理

『八起庵本店』では、2026年6月から夏の味覚を楽しめる鳥会席料理をスタートします。全3コースの夜の献立は、予約必須。

【夜の献立】鳥会席料理 - 12,100円（税込）～

このコースは、京鴨を中心に、夏の風物詩である加茂ナスを田楽風にし、地元の季節の食材と調和させた料理を贅沢に提供します。熟練した職人たちが、素材の良さを引き出すために、一品一品丁寧に仕立てており、特別なご会食やお祝いの場にぴったりです。

お昼の献立も見逃せない

お昼にも特別なおまかせ料理が用意されています。予約をしてお楽しみください。

【お昼の献立】おまかせ - 7,700円（税込）

主役は、京赤地鶏。きめ細やかでディープな味わいを誇るこの地鶏を、瑞々しい加茂ナスとともに、老舗の味付けで仕立てた特別コースです。お昼から本格的な料理を気軽に楽しめます。

【新登場】鴨しゃぶ御膳 - 4,400円（税込）

この夏、新しく登場した鴨しゃぶ御膳では、選りすぐりの京鴨を黄金出汁でしゃぶしゃぶし、その旨みを存分に堪能できます。この鴨の脂と出汁が溶け込んだ野菜も絶品。お昼の気軽さの中で、贅沢なひとときを体感できます。

鶴見の落ち着いた雰囲気

八起庵本店は、126年以上の歴史を持つ京町家。昔ながらの情緒を残しつつ、新たに掘り炬燵の個室も完備しており、落ち着いた雰囲気の中で食事を楽しめます。友人との会食、大切な方との接待、またはお祝いごとの場に最適です。

便利なアクセスと予約

お店は、京都市左京区川端丸太町上ル東丸太町に位置し、営業時間はランチが11:30から15:00（L.O.14:00）で、ディナーが17:00から22:00（L.O.21:00）。月曜日が祝日の場合は営業し、翌火曜が休業となります。予約は、075-761-5470で承っており、公式ウェブサイトでも可能です。

八起庵の予約サイトはこちらです。