舞鶴市で京都府産クロマグロを楽しもう！試食会とフェア開催

舞鶴市で京都府産クロマグロを堪能する旅へ！

舞鶴市が、京都府産のクロマグロをPRする新たな取り組みを始めました。この試食会とフェアは、地域の漁業振興とクロマグロの魅力を広めるために企画されたもので、地元の皆さんや観光客にとって楽しいイベントです。これからお届けするのは、舞鶴市で開催されるこの試食会やフェアについての詳細情報です。

クロマグロの魅力を探る

舞鶴市がクロマグロに注目した背景には、漁業者の資源管理による魚の資源量の回復があります。特に、舞鶴地方卸売市場で競りにかけられる大型のクロマグロは、身質が非常に優れており、すでに市場でも高い評価を受けています。また、体重30kg未満の小型クロマグロは、さっぱりとした味わいが楽しめるとあって、これらをブランドとして位置づけようとしています。

イベント詳細をチェック

クロマグロ試食会

- 日時: 2月11日（祝）11:30〜、14:00〜
- 場所: 道の駅舞鶴港とれとれセンター
- 内容: この試食会では、クロマグロについて学び、実際にその味を体験することができます。

クロマグロフェア

- 期間: 2月11日（祝）〜3月22日（日）
- 所在地: 舞鶴市内の14の飲食店
- 内容: 丼、寿司、刺身など様々なスタイルで提供される京都府産クロマグロを楽しめます。

このフェアでは、選りすぐりの飲食店が参加し、各店自慢のクロマグロメニューが楽しめます。ぜひ、食べ比べをしてお気に入りの一品を見つけてください。

PR動画の制作も進行中

この取り組みの一環として、定置網漁から料理までの流れを紹介するPR動画も作成予定で、30秒から1分程度の短いものです。SNS等でシェアされる予定なので、興味のある方はぜひチェックしてみてください。

さらに、舞鶴水産流通協同組合が、飲食店での利用に向けた冷凍用試作品の開発も進めています。これにより、より多くの方に舞鶴のクロマグロを体験していただけることでしょう。