#ル カフェ ドゥ ジョエル・ロブション #Éclipse chocolat #ヴァローナ

バレンタインデーが近づく中、甘い誘惑が満載のシーズンが到来しました。そこで、特別なデザートをご紹介します。

東京・日本橋の「ル カフェ ドゥ ジョエル・ロブション」では、2026年2月1日から3月15日までの期間限定で新たに『Éclipse chocolat（エクリプスショコラ）～濃厚なショコラと柑橘のパルフェ～』が登場します。美味しいショコラとフレッシュな柑橘の風味が織りなすこのパルフェは、1日20食限定という贅沢な仕上がりとなっています。

このパルフェは、フランス語で「完全」や「完璧」を意味するパルフェの名にふさわしい一品です。バレンタインシーズンに特別な思い出を作るのにぴったりです。

新作デザートの魅力は、まずその濃厚さにあります。ヴァローナ社のショコラを使用し、様々な技法によって作り出されたこのデザートは、何層にも重なる奥行きある味わいが特徴です。モワルーショコラや滑らかなクレームショコラ、軽やかなシャンティショコラ、氷菓のグラスショコラを組み合わせ、味のハーモニーを楽しむことができます。

さらに、金柑のコンポートがもたらすほのかな甘酸っぱさとオレンジゼストの香りが、濃厚なショコラの味わいを引き立て、その組み合わせで新たな甘美な世界を体験できます。加えて、キャラメリゼされたヘーゼルナッツとパールクラッカンのサクサクとした食感がアクセントとなり、食べる度に異なる味わいの変化を楽しむことができるでしょう。

このパルフェの仕上げには、目の前で温かいオレンジ風味のソースショコラをかける演出も待っています。視覚と味覚の両方で楽しませてくれるこの体験、ぜひお見逃しなく。

展開情報

• - 提供店舗: ル カフェ ドゥ ジョエル・ロブション（日本橋髙島屋S.C.内）
• - 所在地: 東京都中央区日本橋2-4-1 日本橋髙島屋S.C. 本館2F
• - 提供メニュー名: Éclipse chocolat～濃厚なショコラと柑橘のパルフェ～
• - 価格（税込）: 単品2,800円／セット3,300円（コーヒーまたは紅茶、ハーブティー付き）
• - 展開期間: 2026年2月1日（日）～3月15日（日）
• - 営業時間: 10:30～19:30（L.O.19:00）

※提供は14:30からとなります。

この特別なパルフェをぜひ味わいに、足を運んでみてください。バレンタインに向けて大切な人と贅沢なひとときを過ごす絶好の機会になることでしょう。

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