埼玉県初出店！トラットリアターヴォラがオープン

埼玉県初出店！『トラットリアターヴォラ』がオープン

埼玉県さいたま市の「コクーンシティ」に、南イタリアの風情を楽しめるイタリアンレストラン『トラットリアターヴォラ』が、2025年11月12日（水）にオープンします。これは、株式会社フォーシーズが運営する4店舗目にあたる新店舗で、埼玉での初出店となることが注目されています。オープン記念として、12月14日（日）までの間、イタリア直輸入の「プロドライ樽生スパークリングワイン」が特別価格の1杯450円（税込）で提供されるため、ぜひこの機会をお見逃しなく！

トラットリアターヴォラの魅力

『トラットリアターヴォラ』とは、「小さくて大衆的な料理店」という意味の“トラットリア”と、「食事を楽しむ憩いの場」を意味する“ターヴォラ”を組み合わせた名称です。店内は温もりあふれる空間で、薪窯で焼き上げる本格的なナポリピッツァや、旬の食材を活かした南イタリア料理をカジュアルに楽しむことができます。

例えば、ナポリ特製の薪窯は“ジャンニ・アクント”製で、100年以上の歴史を持つ工房の製法を継承し、高温で一気に焼き上げることで外は香ばしく、中はもっちりとした食感を実現しています。このように、厳選された小麦粉や自然塩を利用した自家製生地が、自慢のピッツァの味を一層引き立ててくれます。ここでは、シンプルなマルゲリータピッツァから、オリジナルのアレンジピッツァまで多彩なメニューが用意されています。

埼玉県産食材を活かした地産地消メニュー

『トラットリアターヴォラ』では、埼玉県の豊かな食材を使用した「地産地消メニュー」も展開します。深谷ねぎを使ったピッツァや、埼玉産の旬の野菜を用いたグリル料理など、地元の味をふんだんに取り入れたメニューが揃っています。たとえば、埼玉県産の「彩たまご」を使用したマルゲリータや、深谷ねぎとパンチェッタのピッツァなど、地元の魅力を再発見できる一品がたくさんあります。

お得なオープン記念キャンペーン

オープンの特別なキャンペーンとして、イタリア直輸入のきめ細かな泡と青りんごを思わせる爽やかな香りが特徴のスパークリングワインを、グラス450円（税込）という特別価格で提供します。プロドライの樽生スパークリングワインは、この機会にぜひ味わってみてください。

店舗情報とメニュー

- 店舗名: Trattoria TAVOLA（トラットリアターヴォラ）さいたま新都心店
- オープン日: 2025年11月12日（水）
- 営業時間: 11：00～22：30（L.O. 22:00）
- TEL: 048-601-0800
- 所在地: 埼玉県さいたま市大宮区吉敷町4丁目267-2 コクーンシティコクーン12階
- 席数: 64席

『トラットリアターヴォラ』では、本格的なナポリピッツァや、埼玉県産のおいしい食材を使った料理を、ぜひイタリアのワインやビールと共にお楽しみください。カジュアルなデートや大切な日の食事に、さまざまなシチュエーションで訪れたくなるお店です。多数のメニューが揃ってお待ちしておりますので、ぜひ足を運んでください！