プラントベースの新しい味わい、豆乳おからクッキー瀬戸内レモンが登場！

プラントベースの新食感『豆乳おからクッキー瀬戸内レモン』

2026年3月2日（月）、株式会社MDホールディングスと京とうふ藤野の共演により、さらに美味しく健康的な新商品『豆乳おからクッキー瀬戸内レモン』が全国で発売されます。国産大豆100%の豆乳とおからを使用し、動物性原材料を一切含まないこのクッキーは、アップサイクルをテーマにした食品作りの一環として開発されました。海の恵みを感じる為に瀬戸内レモンのペーストが生地に練り込まれ、さっぱりとした香りと程よい酸味が加えられています。

開発の背景とこだわり

この『豆乳おからクッキー』シリーズは、環境への配慮と持続可能な社会実現を念頭においています。「京とうふ藤野」の製造過程で生み出されるおからや、湯葉の製造で残った豆乳を無駄にすることなく、美味しいスイーツとして再生することで、環境への優しさを実現しました。加えて、厳選した国産大豆を100%使用し、素材本来の良さを大切にしています。

また、動物性原材料を使用しないこのクッキーは「ヴィーガン認証」を取得しており、ヘルシー思考や食生活に配慮する方々にとっても安心して手に取っていただけます。植物由来の素材を使用したこの商品は、身体にやさしいおやつとして、オフィスでの間食や、ちょっとした外出先のお供にもぴったりです。

フレッシュな風味と食感

『豆乳おからクッキー瀬戸内レモン』は、サクッとした軽やかな食感が特徴です。一口噛むと、豆乳とおからの素朴な風味が広がり、その後にふわっと瀬戸内レモンの爽やかな香りが感じられます。コーヒーや紅茶と合わせても、その相性は抜群。1枚あたりのカロリーが22kcalとヘルシーなので、ダイエットを気にする方でも罪悪感なく楽しめるのが嬉しいポイントです。

個包装の利便性

このクッキーは個別包装されているため、持ち運びにも便利で、外出先でも手軽に楽しめます。さらに、個包装には賞味期限がしっかり明記されているため、保管や友人とのシェアも安心です。パッケージを開けると、心躍る香りが広がり、一瞬で笑顔にしてくれる逸品です。

京とうふ藤野とMDホールディングスの取り組み

1964年に創業した京とうふ藤野は、厳選した国産大豆と京都の水を使用した豆腐や湯葉を製造しています。この地域の新しい豆腐屋さんとして、豆腐を中心とした新しい料理やスイーツの提案に積極的に取り組んでいます。MDホールディングスも、持続可能な社会を実現するための取り組みを進めており、この新商品はその一環として発売されるものです。

まとめ

これまでの常識を超えた新しいおやつ、プラントベースの『豆乳おからクッキー瀬戸内レモン』。心と体を優しく満たしてくれるこのクッキーで、毎日の間食を楽しんでみてはいかがでしょうか。全国のスーパーやドラッグストアで、2026年3月2日からお求めいただけます。皆さんも、その特別な美味しさをぜひご体験ください！