食べ応え抜群の活〆一本穴子が楽しめる初夏の涼風フェアの魅力

初夏にぴったりな「初夏の涼風フェア」

和食レストラン「夢庵」では、2026年5月21日から7月8日の期間限定で、「初夏の涼風フェア」が開催されます。このフェアでは、暑い夏に爽やかさを感じさせるメニューが豊富に取り揃えられており、特に注目すべきは活〆一本穴子です。料理のボリュームだけでなく、その見た目も圧巻。かずぬいができないほど器からはみ出すほどの存在感を放つ活〆一本穴子を存分に楽しむことができます。

活〆一本穴子の魅力

昨年大好評だった活〆一本穴子が復活！昨季は11万食以上が売れたという実績もあるこのメニュー。食べ応えは抜群で、例えば「活〆一本穴子天丼」では、なんと穴子が丸ごと一本の盛りつけで登場。特製の天丼たれや半熟卵との相性も抜群です。565円（税込1,539円）で体験できるのは、まさに夏の贅沢といえるでしょう。

季節限定の涼風御膳

また、「初夏の涼風御膳」も見逃せません！自由に選べる小丼は、穴子天丼のほか、小いくら海鮮丼や新登場のローストビーフ丼などが楽しめ、1,499円（税込1,649円）で提供されています。副菜として自家製おぼろ豆富やあじフライもプラスされ、見た目にも華やかな一皿が楽しめます。

甘いひんやりデザート

このフェアでは、純氷かき氷も注目ポイントの一つです。純氷かき氷は、念入りにろ過された水を使用して作られた上質な氷で、ふわふわな食感が特長。かき氷の中には北海道濃厚ソフトクリームが隠れており、贅沢な味わいが楽しめます。価格も649円（税込714円）からとお手頃で、暑い日にはぴったりの一品です。

夏に嬉しいさっぱりメニュー

他にも、初夏に嬉しいさっぱりとしたメニューも豊富に用意されています。レモンを使用した「レモン牛焼きしゃぶ定食」は、野菜をたっぷりと摂取でき、特製のにんにくレモン醤油だれが食欲を刺激します。さらに、ピリ辛好きにはたまらない「シビ辛！豆乳胡麻担々の和えうどん」も登場。花椒と四川辣油を使った本格的な味わいで、暑い夏にぴったりの一品です。