#パーク ハイアット #クッキングクラス #一汁三菜

パーク ハイアット 京都での特別なクッキングクラス

2026年2月4日（水）と2月18日（水）、京都にある「パーク ハイアット 京都」で、総料理長の井料剛氏による『ホームスタイル クッキングクラス』の第6弾が開催されます。今回のテーマは、日本の伝統的な食文化を象徴する“一汁三菜”。家庭でも取り入れやすい料理法を学びながら、心温まるひとときを過ごしてみませんか。

クッキングクラスの魅力

「ホームスタイル クッキングクラス」シリーズは、家庭で親しまれている食材を使い、その魅力を引き出す技術を中心に、デモンストレーション形式で行われます。プロの技を身近に感じることができ、家庭でも簡単に再現できるレシピやテクニックが学べます。

特に、今回は老舗料亭「京大和」から料理長の中島光雄氏を迎え、和の美意識を学びつつ、井料氏の洋の洗練も感じられる内容となっています。和と洋が調和した全5品のメニューが紹介されるこのクラスは、質の高い料理を学びたい方にとって見逃せない機会です。

一汁三菜のスタイル

一汁三菜とは、ご飯と汁物を基本に主菜と副菜を組み合わせた、日本特有の滋味深くバランスの取れた食事スタイルです。両名の料理長が、それぞれの専門家としての視点を交えながら、調理法のコツや技術を丁寧に教えてくれます。和の食材と、洋食の洗練が絶妙に組み合わさるこの特異なクラスで、味わい深い料理を学びながら、新しい発見を楽しんでください。

心地よい学びの空間

クッキングクラスは、オールデイダイニング「KYOTO BISTRO」の2階に位置する、落ち着いたオープンキッチンのある個室で行われます。温かなタモ材のインテリアと優しい陽光が差し込む空間で、まるでシェフの自宅に招かれたかのような心地よさの中で、リラックスしながらの学びを体験できます。

メニューの内容

クッキングクラスでは、以下のメニューが予定されています：

• - 菜の花と八朔のサラダ
• - 鰤大根
• - ハンバーグ
• - 蛤と芹のお吸い物
• - うすい豆ごはん

これらの料理は、いずれも日本の四季を感じさせるものばかりで、シェフの洗練された技が明確に伝わってきます。

申し込み情報

この素晴らしいクッキングクラスに参加するには、以下の情報をご確認ください。

• - 開催日：2026年2月4日（水）、2月18日（水）
• - 開始時間：10:30開場、11:00クッキングクラス開始、12:00ランチ
• - 料金：17,600円（税込）
• - 定員：各クラス8名様
• - 特典：オリジナルレシピのお土産、ホテル特製オリジナル抹茶カヌレ
• - 場所：オールデイダイニング『KYOTO BISTRO』 2階個室

予約は、公式サイトのこちらからご確認ください。

この機会に、京都の洗練された料理を学びながら、素敵なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。パーク ハイアット 京都で、新しい料理の楽しみを見つけましょう。

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