食事にぴったりな無糖レモンサワー「甘くない檸檬堂無糖にごりレモン」登場

檸檬堂に新たな風が吹く！

2025年9月8日（月）、コカ・コーラシステムが展開する「檸檬堂」から、新たに「甘くない檸檬堂無糖にごりレモン」が発売されます。この製品は、特に食事との相性を重視して開発されたもので、無糖ながらも豊かなレモンの味わいが楽しめるものです。

近年、食中酒としての無糖系酎ハイの需要が高まっており、特に無糖レモンサワーはその飲みやすさやすっきりとした後味から多くの支持を集めています。従来の「甘くない檸檬堂」シリーズは、こうしたニーズに応え、レモンそのものの美味しさを引き立てる無糖レモンサワーとして、新たな一歩を踏み出しました。

二代目「甘くない檸檬堂」の魅力

「甘くない檸檬堂無糖にごりレモン」は、約2年の開発期間を経て誕生した製品です。この新しい無糖レモンサワーは、従来の“前割りレモン製法”と“レモンエキス”を用いた、手しぼり感のある自然な味わいをそのままに、さらに“レモンオイル”を追加することで、レモンの香りをより一層引き出すことに成功しました。

「南半球しぼり」にヒントを得て、バーテンダーが実際に行う技術を取り入れたことで、果皮の香り成分が果汁にスムーズに溶け込み、香味豊かな一杯を実現しています。

新しい技術「オイルダイレクトイン」

今回の製品開発では、「南半球しぼり」の香りと味わいを再現するため、“オイルダイレクトイン”という新手法が採用されました。果皮から抽出した香り成分を果汁に均一に分散させ、本格的で奥深い味わいを引き出すこの技術は、飲んでみると違いがはっきりと分かるでしょう。

足し算の発想で生まれた新しい味わい

「甘くない檸檬堂」では、果汁・果皮・果肉をまるごと漬け込む“前割りレモン製法”を採用し、その中に新たにレモンオイルを加えることで、単なる甘さを引き算するのではなく、多くの要素を足し算する発想で新しい味わいが誕生しました。この意欲的なアプローチにより、レモン本来の美味しさを存分に楽しむことができます。