新しい味わいの登場！月桂冠「純米」で贅沢なひとときを楽しもう

京都市伏見区に本社を置く月桂冠株式会社が、2026年3月23日から新たな日本酒「純米」を全国で販売開始します。今回の「純米」は、従来の日本酒とは一線を画す、精米歩合84%という低精白米を使用した新しいスタイルの日本酒です。この技術によって、米の本来の旨みを生かした深みのある味わいを楽しむことができます。

低精白という選択

日本酒の製造においては、一般的に外側の20〜30%を磨くことが多いですが、大吟醸酒などでは50%以上の高精白米が使用されています。高精白米は、すっきりとしたクリアな味わいが特徴ですが、月桂冠はあえてそれとは逆のアプローチで、少し磨いた低精白米を選択しました。これにより、米の持つ豊かな味わいがそのまま引き出され、濃厚でコクのある旨みが感じられます。

豊かな味わい

「純米」の特長は、磨きすぎないことで生まれる濃厚なコクと豊潤な香りです。お米由来の甘みがしっかりと感じられ、普段の食卓のおかずと絶妙にマッチします。料理を引き立てるような酒質となっており、冷やして飲むことも、常温や燗にして楽しむこともできます。これ一つで、様々なシーンに対応できる柔軟な日本酒です。

美しいパッケージデザイン

新商品「純米」のパッケージは、白を基調にシンプルながらも印象的なデザインとなっています。中央には、未来へ思いをつなぐ「襷（たすき）」をイメージした大胆な黄色の斜線が施されており、あえて”磨きすぎない”という新たな理念を象徴しています。また、精米歩合84%をコンセプトにしたアイコンが配置されており、視覚的にもそのメッセージが伝わります。