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亀岡市の新プロジェクトが食育と魅力発信の未来を切り開く

京都府亀岡市は、近年、環境に優しい「世界に誇れる環境先進都市」を目指した取り組みを進めています。その中で、亀岡産の野菜の魅力を広げる新たなプロジェクトが発足しました。このプロジェクトは、史上最年少で野菜ソムリエプロとなった緒方湊さんと共に、地域の特産品を推進し、次世代の子どもたちに食育の重要性を伝えるものです。

プロジェクトの始まり

この新プロジェクトは、亀岡市が推進してきた有機農業の施策に賛同した緒方さんとの意見交換から誕生しました。亀岡市はオーガニックビレッジ宣言を行い、全国で2番目の先進都市を目指しています。これにより、農業生産から消費者へと結びつける「食と農」の重要性を高めています。

プロジェクトのキックオフとして、緒方さんは2025年12月5日に亀岡市立安詳小学校を訪れました。子どもたちを対象にした特別授業は、農業と食に対する理解を深める良い機会となりました。

特別授業の内容

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「野菜のヒミツを知ろう！」というテーマのもと、子どもたちと共にクイズ形式で授業を行いました。たとえば、「イチゴは先端とおしり、どっちが甘い？」、「水に浮くのは、ミニトマト？ それとも大きなトマト？」といった楽しい問いかけが続き、教室は笑い声に包まれました。子どもたちにとって、野菜の無限の可能性を知る良いきっかけとなったことでしょう。

かめまる給食

特別授業の後には、亀岡産の食材を使用した「かめまる給食」が用意されました。メニューには、授業で触れた「こかぶ」をたっぷり使った料理が並びました。「学んだ後に食べることで、味わいが増す」と子どもたちは喜びを表現しました。この方式は、地域の恵みを実感し、自慢に思う心を育む一環です。

生産現場の視察

さらに、緒方さんはドラマチックな場面を生成するために、市内の生産現場やファーマーズマーケット「たわわ朝霧」を訪れました。生産者と意見交換を行い、亀岡野菜の質の高さや有機農業の取り組みについて確認する機会が設けられました。生産現場を訪れることで、野菜の生産過程に触れ、より深い理解が生まれます。

亀岡野菜PRキャンペーン

このプロジェクトでは、亀岡野菜を地域外に多くの人に知ってもらうためのPR活動が計画されています。特に、2026年1月31日の「愛菜の日」を中心にしたキャンペーンが展開され、様々な媒体を通じて亀岡野菜の魅力が広げられる予定です。食文化としての価値を再評価し、新たなファンを作り出すことが狙いです。

結論

草の根の取り組みを通じて、亀岡市は地域の農業を守り、次世代を担う子どもたちへの食と農の大切さを伝え続けています。緒方湊さんとの連携によって、亀岡市の新しい食文化の形が産声を上げることに期待が寄せられています。これによって、地域の未来を拓いて行きましょう。

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