#京都一の傳 #高島屋 #西京漬け

100年の伝統が息づく新店舗、京都一の傳が誕生

京都市下京区に位置する京都髙島屋S.C.にて、2026年1月11日（日）にオープンする「京都一の傳」新店舗。この老舗が挑むのは、伝統的な西京漬けの味わいを“食べる・持ち帰る・贈る”という新しいスタイルで楽しむことができる場所です。2025年12月1日（月）には先行オープンし、早くもその魅力を引き出します。

店舗の特徴

この店舗は、年間400万切れ以上の販売実績を誇る看板商品「蔵みそ漬」を中心に、飲食（イートイン）、和食惣菜（テイクアウト）、贈答品（ショップ）という3つのカテゴリーを一つの場所に集約した、新しい形の複合型ショップです。京都の中心地である四条河原町に位置し、阪急京都河原町駅から直結しているためアクセスも便利です。

食べる楽しみ：イートイン

飲食スペースでは、京都一の傳の人気商品である銀だらやさけ、さわらの西京焼きを、テーブルスタイルの定食で提供します。特に注目の「銀だらの蔵みそ焼定食」は、炊きたての丹波産コシヒカリとともに味わい深い小鉢類、味噌汁がセットに。各メニューの価格設定もリーズナブルで、日常の外食として親しみやすくなっています。

メニューの一部

• - 銀だらの蔵みそ焼定食：2,690円（税込）
• - さけの蔵みそ焼定食：2,190円（税込）
• - さわらの蔵みそ焼定食：1,900円（税込）

持ち帰る楽しみ：テイクアウト

店舗では、さらに自宅でも楽しめる和食惣菜が取り揃えられています。料理人が一切れずつ丁寧に焼き上げた西京焼きを、テイクアウトで手軽に持ち帰り、自宅で本格的な和のデリカテッセンを楽しむことができます。

おすすめメニュー

• - 西京焼き：一切れ790円（税込）～
• - 和食惣菜：1パック650円（税込）～

（例：6種野菜の利休酢炒め、京生麩の照り焼き風など）

オープン当初からは新たに「究極のさけ弁当」や「さけ寿司」もラインナップに加わり、より多彩な楽しみ方が広がります。

贈る楽しみ：物販

贈答用としても最適な商品の数々が並びます。「貴船」セットは人気のギフトとして展開され、計3種類の詰め合わせから選ぶことが可能です。自宅用には、一切れから購入できる手軽さがあり、観光客のお土産としても喜ばれるアイテムです。

販売商品の例

• - 貴船（4種8切入）：5,900円（税込）
• - 銀だら蔵みそ漬 5切セット
• - 人気三種お気軽セット

店舗デザインとコンセプト

店舗内に広がるデザインは、京都の伝統と現代のスタイルが調和した空間です。トレードマークの「一」という文字が随所に配置され、モダンな素材のテーブルや椅子が用いられています。これは「T8らしい京都の新景色」を意識した仕立てで、訪れる人々に新たな感動を与えるでしょう。

施設情報

• - 店名：京都一の傳 京都髙島屋S.C.店
• - 所在地：〒600-8002 京都市下京区四条通寺町東入2丁目御旅町35 京都髙島屋S.C. [T8] B1
• - 電話番号：075-708-3181
• - 営業時間：飲食／11：00～20：00（L.O.19：30）、物販／10：00～20：00（京都高島屋S.C.の休館日に準ずる）
• - アクセス：阪急京都本線「京都河原町駅」下車、地下で直結

2026年のグランドオープンを前に、京都一の傳の進化した形をぜひ観に来てください。本物の味を通じて、京の伝統とモダンの融合を体感しましょう。

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