秋の味覚を楽しむ新感覚ホットスイーツ『紅茶香るアップルフロマージュ』登場！

秋の新作！『紅茶香るアップルフロマージュ』が登場

ファミリーマートは、著名なパティシエ、安食雄二シェフの監修による新作スイーツを10月21日（火）から全国の店舗で発売します。注目のアイテムは「紅茶香るアップルフロマージュ」。これは、スイーツとホットの要素を見事に組み合わせた新感覚のホットスイーツです。

世界No.1パティシエが贈るホットスイーツ

これまでに幾度も注目を集めてきた安食シェフが監修した商品は、これが第3弾となります。これまでの第1弾、第2弾での成功を受けて、遂にホットスイーツが登場します。今回のスイーツは、食感を大切にしたりんごのコンポートと、北海道産のクリームチーズを絶妙に組み合わせています。この組み合わせにより、甘さの中にもコクと酸味を感じる一品に仕上がっています。

生地部分には、香り高い紅茶エキスパウダーが加えられ、ティータイムの楽しさを演出しています。そのため、紅茶の風味が生かされ、おやつやデザートにぴったりの仕立てです。また、少し塩味を加えることで、りんごのコンポートの甘さがより引き立つ味わいとなっています。

安食シェフ自らが語るように、りんごのコンポートとクリームチーズは、抜群の相性。コンポートの食感が残るように思慮深く調理され、その酸味がクリームチーズと出会います。さらに、アッサム種の紅茶が最後に広がる香りが、まさに本格パティスリーのような一品を生み出します。

限定割引クーポン配信

また、ファミリーマートのアプリ「ファミペイ」を利用している会員には嬉しい特典も！「紅茶香るアップルフロマージュ」が20円引きとなるクーポンが、10月21日（火）から配信予定です。このクーポンは、11月3日（月）まで利用可能ですので、ぜひこの機会に美味しさをお得に体験してください。

安食雄二シェフのプロフィール

安食雄二シェフは1967年生まれ、武蔵野調理師専門学校を卒業後、横浜ロイヤルパークホテルで製菓の修業を積みました。1996年には、世界的な製菓コンテスト「グランプリインターナショナル・マンダリンナポレオンコンクール」において日本人初の優勝を成し遂げました。その後フランスでさらなる修行を重ね、多くの店舗でシェフパティシエとして腕を振るっています。