老舗梅守本店が鮨京都うめもりを四条堀川にオープン！

梅守本店が京都に新たな食文化を発信

奈良の老舗、梅守本店が2026年6月1日に「鮨京都うめもり」をグランドオープンします。日本の伝統食である手鞠寿しを通じて、京都の美しい四季を彩り、美味しい料理を提供し続けてきた会社の新たな挑戦です。今回は、京都という特別な地に初めての直営店を構えることになりました。

直営店の魅力とは？

新店舗は、四条堀川に位置しており、観光名所が集まる中心地でもあります。これにより、国内外問わず多くの訪問客に京都伝統の味覚を体験してもらうことが可能になります。奈良で築いた信頼のブランドをもって、京都に新しい和食の思い出を作っていく意気込みです。

華やかな手鞠寿し

『鮨京都うめもり』のメインは、季節の食材を使った手鞠寿しです。それぞれの寿しは丸く美しく盛り付けられ、目を引く華やかさを持っています。味わうだけでなく、見た目でも楽しめるこの料理は、食事をシェアする楽しさを提供します。訪れた人々はその魅力を写真に収めたくなること間違いなしです。

多彩なコースメニュー

ランチやディナーに応じた多様なコースも魅力的です。ランチコースでは、気軽に楽しめる「華コース」から贅沢な「雅コース」まで、選択できる楽しみがあります。また、ディナーでは、手鞠寿しを存分に味わえる「桜コース」や、豪華な「紅葉コース」、「金閣コース」といった様々なコースからお選びいただけます。特に紅葉コースでは、A5和牛や蒸し鰻が堪能できるなど、贅沢な内容が魅力です。