下鴨本店リニューアル1周年記念！バイカルの特別なお菓子が登場

バイカルの特別なお菓子が登場！

京都・下鴨に創業した洋菓子店、バイカルが今年11月に特別なプロモーションを展開します。これは、2025年に創業70周年を迎えること、そして下鴨本店がリニューアルオープンから1年を迎える記念の企画です。これに伴い、11月1日から数量限定で特別なお菓子が販売されますので、ファンの方々やスイーツ好きの方は見逃せません。

クランブルアップルケーキ

新商品として登場する「クランブルアップルケーキ」。昨年のリニューアルオープン時に登場した「彩りアップルパイ」を進化させ、見た目の美しさだけでなく、味わいと食感も楽しめる一品となっています。このケーキは、特製のパイ生地の上にスポンジケーキや紅玉りんご、キャラメルアーモンドクリームを重ねており、最後にクルミを加えたクランブルクッキーで仕上げました。

その特徴は、大きくカットされたりんごのごろっとした食感と、ザクザクなクランブルのコントラスト、さらにまろやかなキャラメルアーモンドクリームが見事に調和した深い味わい。通常では味わえない特別感を楽しめるので、スイーツ好きにはたまらない逸品です。価格は2,300円（税込）となっており、約1週間の保存が可能です。

アニバーサリーギフト

次に注目すべきは「アニバーサリーギフト」です。これは、創業70周年を記念して特製の巾着に詰められた7種類の焼き菓子の詰め合わせです。昨年の下鴨本店リニューアルを機に発売された「バイカルクッキー」をはじめ、来年2月に登場予定の「しっとり祇園石畳和栗」や他の焼き菓子を堪能できます。

この詰め合わせには、それぞれ異なる個性的な焼き菓子が含まれており、味わいの幅が広いのが魅力です。和の素材を使用した焼き菓子や、バターの風味が豊かなクッキーまで、食べる楽しみが満ち溢れています。価格は2,500円（税込）で、約2週間のお日持ちがあるので、贈り物にもおすすめです。