十割そばの10そばが冷やし豆乳坦々つけそばを提供開始！

京都と大阪で展開している「十割蕎麦専門店 10そば」では、2026年8月28日より新たに「冷やし豆乳坦々つけそば」を期間限定で楽しむことができます。こだわりの十割そばを使用したこのメニューは、これまでの人気を受けてさらに改良され、香ばしいごまとピリ辛の味わいが特徴です。豆乳をベースにしたつけ汁には、豆板醤やラー油が効いており、食欲を刺激する一杯になっています。冷たいつけ汁に粗挽きの豚ミンチがたっぷり入っており、寒い季節だけでなく、暑い夏でもおいしくお召し上がりいただけます。

ハッピーアワーもお楽しみ

さらに、大阪・本町店では2026年8月17日から「ハッピーアワー」がスタートしました。15:00以降にそばや丼、定食を注文することで、ハイボールやレモンサワーなどの対象ドリンクを半額で楽しむことができます。お仕事帰りにリフレッシュしたい方や、食事と一緒にお得に飲みたい方にはぴったりです。この機会に、暑さを和らげるためにキンキンに冷えた飲み物で乾杯しましょう。

十割そばの魅力

「10そば」で提供される十割そばは、国産のそば粉を使用した完全な十割蕎麦。これにより、低GI、グルテンフリー、食物繊維が豊富といった健康要素を備えつつ、リーズナブルに提供されているのが魅力です。通常、こだわりのある十割そばは、手間がかかるため価格が高めになりがちですが、10そばでは機械の導入や券売機を用いた効率的なオペレーションで、500円からの手頃な価格に抑えています。また、天ぷらやかきあげもグルテンフリーで軽めの仕上がりとなっており、多様なメニューが健康志向の方にも親しまれています。

改良と継続の努力

「10そば」では、食材や製法の見直しを常に行っており、2026年2月からは「真空製法」を採用することで、よりコシのある風味豊かなそばが実現しました。これにより、つなぎを使用しない十割そばが持つ課題も解決し、香りや舌触りがアップしました。

ぜひ店頭で体験を

「10そば」では、京都市役所ててまち店やCOCON KARASUMA店、そして大阪の本町店と、さまざまなオープン店舗でこの自慢のそばを楽しむことができます。ぜひ、お近くの店舗で新しい冷やし豆乳坦々つけそばを味わってみてください。これからも、「10そば」は全国にその魅力を伝えていき、足を運ぶ価値のあるお店づくりを目指していきます。皆様のご来店を心よりお待ちしております。