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味覚の旅、秋の特別メニュー

今年の秋、グランドメルキュールとメルキュールが全国7つのホテルで、地域の旬な食材をふんだんに使った秋の限定メニューを提供します。これらのホテルでは、その土地ならではの味を楽しむことができ、旅のひとときを一層味わい深く演出してくれます。

地域の魅力を体験する

食材豊かな秋は、旅を選ぶ絶好のシーズン。グランドメルキュールとメルキュールは、この季節にぴったりな、「秋の逸品」を取り揃えました。大分では、香り高い「味一ねぎ」と地元の鱧を使ったしゃぶしゃぶ、沖縄では郷土料理のソーキグリルなど、地域色豊かな料理が味わえます。これらのメニューは、その地方の文化や風土を感じさせ、訪れる人々に特別な体験を提供します。

秋のおすすめメニュー

宮城県：メルキュール宮城蔵王リゾート＆スパ

・仙台麩と雪菜の玉子とじ
宮城の郷土料理「仙台麩」に出汁をしっかり染み込ませ、雪菜とともに卵でとじ込んだ一品です。温かく、心を満たす味わい。
[提供期間：10月1日～12月30日／朝食]

京都府：メルキュール京都宮津リゾート＆スパ

・きのこ朴葉味噌掛け
旬のきのこや栗、小芋を朴葉で焼き、味噌の風味が引き立つ季節料理。一口で秋の香りを感じることができます。
[提供期間：10月1日～11月30日／ディナー]

奈良県：グランドメルキュール奈良橿原

・古代米入りハンバーガー
奈良県産の黒米を練り込んだハンバーガーは、もちもちの食感が特徴。ジューシーな肉汁と黒米の甘みが絶妙に絡み合います。
[提供期間：提供中～12月30日／ディナー]

和歌山県：グランドメルキュール和歌山みなべ

・南瓜の煮物 梅と釜上げしらすの餡かけ
甘いかぼちゃと南高梅、しらすの組み合わせが絶妙なバランス。口の中に秋の豊かさが広がります。
[提供期間：10月1日～11月30日／ディナー]

兵庫県：グランドメルキュール淡路島

・紅葉鯛の姿蒸し
脂ののった紅葉鯛を蒸し上げた一品は、上品な旨味が広がります。
[提供期間：10月1日～11月30日／ディナー]

大分県：グランドメルキュール別府湾

・味一ねぎのしゃぶしゃぶ
新鮮な鱧と共に、香り高い有機ねぎで贅沢な味わいを楽しんでください。
[提供期間：9月5日～11月30日／ディナー]

沖縄県：グランドメルキュール沖縄残波岬

・骨付きソーキグリル
じっくり煮込まれたソーキは柔らかく、BBQソースの香ばしさが食欲をそそります。
[提供期間：10月1日～12月30日／ディナー]

秋の旅へ

これらの料理を通じて、その土地の風土や文化に触れるひとときをお楽しみください。心温まる「秋の逸品」が、皆さまをお待ちしております。たくさんの種類の食材と料理を揃えた秋の旅は、一生の思い出になることでしょう。

詳しい情報は、各ホテルの公式サイトをご覧ください。秋の旅、心も体も満たす美味しいひとときをお過ごしください。

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