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新しい米粉『雷粉』のご紹介

株式会社テムザックは、宮崎県延岡市にて、ロボット技術を用いた「WORKROID農業」により収穫した米を原料とした米粉『雷粉』の販売を開始しました。この新商品は、耕作放棄地の拡大を食い止めるための取り組みの一環として生まれました。

省力化農業「WORKROID農業」とは

テムザックは、「WORKROID農業」を通じて、少人数でも効率的に稲作が行える仕組みを築いています。この方法では、農作業の手間を減らすためにロボット技術が活用され、特に小規模農場や不整形地でも稲作を続けられるよう試みています。

近年、米の消費量が下降傾向にある中、米粉に対する需要は増加しています。健康志向の高まりや小麦価格の上昇がその背景にあります。テムザックは、米粉の魅力を広めることで、食料の安全保障や持続可能な農業の実現に貢献することを目指しています。

『雷粉』の特長

『雷粉』は、延岡市で自社生産した「ミズホチカラ」を使用し、独自の製法で米粉に仕上げられています。粒子が細かく、扱いやすい性質が特徴です。様々な料理に活用できるため、多くの家庭や飲食店での利用が期待されています。

• - お菓子の製作: ケーキやマフィンを作る際、ふっくらとした仕上がりになります。また、クッキーはサクサクの食感が楽しめます。
• - 料理への応用: 揚げ物には衣としても使え、ヘルシーに仕上がります。シチューのとろみ付けにも好適で、まろやかな甘みを引き出します。さらに、パンやピザ生地にも使えるため、ふわっとした食感も楽しめます。

新しいレシピは、Instagram (@komeko__chan) でも配信されていますので、ぜひチェックしてみてください。

名前の由来

『雷粉』という名前には、ロボット「雷鳥シリーズ」を使って作られた米であること、そして日本の伝統的な考え方である「稲と雷の関係」が反映されています。この視点から、五穀豊穣を願う込めた名づけとなっています。

購入方法と取扱場所

『雷粉』は、株式会社テムザックで購入可能です。20kg、10kg、500gのパッケージで販売されており、値段についてはお問い合わせが必要です。さらに、延岡市のふるさと納税の返礼品としても利用でき、1.5kgのセット（500g×3袋）が寄付金9,000円で手に入ります。

• - 【株式会社テムザックへのお問い合わせ】

テムザックお問い合わせページ
電話: 075-748-0856

• - 【延岡市ふるさと納税詳細】

延岡市ふるさと納税ページ

まとめ

テムザックが発表した『雷粉』は、持続可能な農業の新たな可能性を示しています。ロボット技術を用いることで、環境への配慮を忘れずに美味しい米粉を提供し、食料自給率の向上にも寄与する。このような革新が進む中で、日本の農業はどのように進化していくのか、ますます期待が高まります。

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