すかいらーくHD、シフト業務のDX推進で働く環境を大幅改善

すかいらーくHD、クラウドシフト管理「らくしふ」を導入

外食業界で約3100の店舗を展開する株式会社すかいらーくホールディングスが、シフト業務の効率化を目的にクラウドシフト管理ツール「らくしふ」を導入しました。この取り組みは、働く環境の質を向上させるための重要なステップです。

導入の背景

すかいらーくは、豊富なメニューと充実したサービスで知られる外食企業で、国内外で20以上のブランドを展開しています。約10万人の従業員を抱える同社ですが、従来のシフト管理は手入力や紙を使用して運用されており、希望シフトの回収や転記に多くの時間と手間がかかるものでした。

特に、多店舗を展開する中で、マネジャーや営業本部がリアルタイムでシフト状況や総労働時間を把握することが難しく、こうした課題は店舗運営の意思決定や改善活動に影響を及ぼしていました。

導入後の変化・成果

「らくしふ」の導入によって、シフト作成や調整業務が格段に効率化されました。希望シフトの回収から作成、調整、確定までの作業がデータで一元管理され、作業負担は体感的に従来の半分に削減されているとのこと。手入力によるミスも減り、時間的・心理的な負担が大幅に軽減されました。

シフトの確定までの期間も3〜4日短縮され、クルーは私生活の計画を立てやすくなり、店舗側は計画的な運営が可能になりました。これにより、マネジャーは営業活動や改善活動に専念できるようになりました。

さらに、シフトの状況や総労働時間がリアルタイムで把握できるようになったことで、営業本部やマネジャーは支援が必要な店舗を迅速に判断できます。現場に足を運ぶことなく、適切な意思決定が可能となったのです。

人財定着と顧客満足度の好循環

「らくしふ」の導入により、シフト確認や確定がスマートフォンで行えるようになりました。このことがタイムリーな確認を可能にし、働きやすさを向上させています。その結果、定着率が上昇し、業務の習熟度も向上しました。安定したサービスクオリティの提供が顧客満足度の向上に寄与し、売上や利益を支える好循環が生まれています。

導入責任者のコメント

すかいらーくホールディングスのIT本部フィールドDXグループのリーダーである山本敦史さんは、「店舗中心経営を推進する中で、シフト管理業務にもDXを取り入れてきました。『らくしふ』を導入することで、作業負担が軽減され、マネジャーが現場の状況を即座に把握できる環境が整いました。これにより、安定した店舗運営や人財定着が実現し、顧客満足度を高めています」と説明しています。