京都・嵐山の甘味処で楽しむ夏季限定のかき氷、贅沢な味わいを体験しよう

風味豊かな新作かき氷、嵐山で登場

京都・嵐山の「嵐山のむら」から、夏の訪れを祝う新作スイーツが登場します。その名も『生いちごと練乳のあんみつ氷とろり仕立て』。6月19日から9月末までの期間限定で提供されるこのかき氷は、特別な素材を使った贅沢な一品です。

厳選されたいちごの魅力

このかき氷で使用されているのは、京都府八幡市にある「おさぜん農園」で育てられた完熟いちご。果肉感を大切にしながら、氷の中には丸ごといちごのコンポートと寒天を忍ばせることで、最後まで飽きることなく楽しめる構成を実現しました。いちごの自然な甘さと酸味は、爽やかな余韻を残し、暑さも忘れさせてくれます。

多彩な食感の楽しみ

このかき氷の魅力は、味だけでなく食感にもあります。食べ進めるごとに変化していく食感のレイヤーは、まさに五感を揺さぶります。生いちごの果肉感が残るピューレ、カリカリのいちごフレーク、もっちりとした白玉、そして程よい甘さの自家製粒あんが絶妙に重なります。さらに、練乳氷とマスカルポーネホイップが優しく包み込むことで、口の中で滑らかに溶けていく感覚を楽しむことができます。

見た目も楽しめる

仕上げにトッピングされたいちごフレークは、色鮮やかで見た目にも華やか。まるで和菓子のような可憐さを持ちながら、スイーツとしての存在感も抜群です。店内でのイートインのみで提供されるので、ぜひ、ゆったりとした時間を楽しみながら堪能してください。

スイーツの背景

「嵐山のむら」は、1999年に創業され、上質な素材を用いて手間暇かけた和スイーツを提供する甘味処です。お客様に「ただいま」と言われるような、ほっとできる場所作りを心掛けています。今回のかき氷も、店主が実際に「おさぜん農園」を訪れ、その甘さや香りに感動したことから商品化が進められました。生のいちごの味わいを活かすために、果肉感を残したピューレを使用しており、手作りの白蜜で優しい味に仕上がっています。

概要

商品詳細：『生いちごと練乳のあんみつ氷とろり仕立て』

価格：税込1,600円

販売期間：2025年6月19日（木）～9月末予定

提供数：1日限定20食

提供方法：店内イートインのみ（予約不可）

この夏、嵐山の甘味処で至福の瞬間を楽しんでみてはいかがでしょうか。特別な素材を使ったかき氷を、一口ずつじっくりと味わい、その魅力に触れてみてください。