札幌に新たなダイニング体験「Anchor Grill Sapporo」2025年オープン

美味しいひとときを約束する「Anchor Grill Sapporo」

2025年12月20日、札幌の中心に新たにオープンする「THE GATE HOTEL 札幌 by HULIC」に、待望のメインダイニング「Anchor Grill Sapporo」が加わります。このレストランは、北海道の豊かな食材を使用した料理を五感で堪能できる場所として期待されています。

木の温もりに包まれた特別空間

「Anchor Grill Sapporo」は、10階に位置し、開放感あふれるデザインが特徴です。木の素材感を大切にした内装は、落ち着きのある温かな雰囲気を演出し、訪れた人々に特別なひとときを提供します。オープンキッチンにより、料理が仕上がる瞬間を目の前で楽しむことができ、まるで自宅のようにくつろぎながら、料理の香りや味わいを存分に味わえます。

シェフのこだわりが光るメニュー

料理は、西洋料理をベースにしたグリルスタイルが中心で、厳選した地元の素材を使った新鮮な一皿一皿が提供されます。シェフのこだわりは、素材の持つ旨味を最大限に引き出すこと。自家製のソースや季節感溢れる付け合わせと共に、新しい味の発見ができるメニューが揃います。

朝食メニュー

朝食では、エッグベネディクトやフレンチトーストなどのメイン料理が3種類から選べます。特に「おぼろ昆布と鮭節のおかかご飯」は、札幌店限定のオリジナルメニューとして注目の一品です。自家製のデリカテッセンが楽しめるサラダステーションと共に、北海道の良さを感じながら、贅沢な朝のひとときを演出します。

営業時間は6:30から10:00まで、料金は4,300円（税込）で宿泊者は3,800円で利用可能。

ランチメニュー

ランチでは、季節ごとのメニューが3種類用意され、旬の素材を楽しむことができます。平日は前菜をデリスポットからお好きなだけ選べるサービスがあり、豊潤な食材や本格的な味付けを堪能できる特別な体験となっています。
営業時間は11:30から16:30まで、メニューは2,400円から3,850円の幅で設定されています。

ディナーメニュー

ディナーは、厳選された地元の食材を使用し、上質な雰囲気の中で旬のグリル料理が楽しめる特別な場です。彩り豊かな付け合わせやソースが特徴の肉や魚料理は、友人や大切な方との特別な時間にぴったりです。
営業時間は17:30から23:00まで、メニューは5,300円から始まります。また、ワイン会などの特別プランも用意されており、季節感を大切にした料理とともに楽しめます。

豊かな食材を味わえるアラカルトメニュー

「Anchor Grill Sapporo」は、アラカルトメニューも充実しており、魚介のガーデンサラダや北海道産のグリルなど、多彩な選択肢があります。

予約は2025年11月20日から

「Anchor Grill Sapporo」の予約は、2025年11月20日から公式サイトで受け付ける予定です。ぜひ、特別なダイニング体験を楽しむために、訪れてみてください。北海道の自然を感じ、素晴らしい料理で心を満たします。

ザ・ゲートホテルについて

「THE GATE HOTEL 札幌 by HULIC」は、日本国内にて7軒目の開業となり、札幌駅前通地下歩行空間および札幌市営地下鉄「さっぽろ駅」と直結した便利なロケーションを誇ります。大人に本物の価値を提供することを使命に、非日常の体験ができる空間を演出しています。このホテルで、五感を満たす美食の旅をお楽しみください。