聖護院八ッ橋総本店が新ブランドnikinikiから新商品を発売

■ 聖護院八ッ橋の新たな挑戦

京都の伝統的なお菓子である八ッ橋で知られる聖護院八ッ橋総本店が、セカンドブランド【nikiniki（ニキニキ）】を通じて新たな商品を発表します。このブランドは2011年に設立され、これまで八ッ橋の新しい食べ方を提案してきましたが、今回はその活動にさらなる一歩を加えます。2025年12月20日（土）より、nikinikiが展開する新商品が登場します。

新商品は2種類あり、どちらも聖護院八ッ橋の特徴的な素材を使用しています。新たに注目すべきは【CONAKA】という商品。これは八ッ橋の弧の部分に、チョコレートを詰め込んだユニークな形状を持っています。この商品は、八ッ橋のパリッとした食感を保ちながら、チョコレートの甘みを楽しむことができるように工夫されています。

【CONAKA】は2種類のチョコレートから選べます。抹茶チョコレートとホワイトチョコレートの2タイプです。特に、抹茶チョコレートは八ッ橋のニッキ（シナモン）の風味と絶妙に調和しており、そのバランス感覚が楽しめる一品です。商品名の「CONAKA」は、「弧」の中にチョコレートが入っているところから来ており、八ッ橋のカーブを表現する「C」を用いて名付けられました。

この商品の内容量は、抹茶チョコレート3本とホワイトチョコレート2本で、販売価格は税込1,512円です。

■ 新たなクッキー【nikiniki ブールドネージュ】

もう一つの新商品は【nikiniki ブールドネージュ】です。この名前はフランス語で「雪玉」を意味し、雪のような粉砂糖をまぶした丸いクッキーにちなんで名付けられています。nikinikiのブールドネージュは、聖護院八ッ橋総本店で普段使用している刺激の少ないニッキ（シナモン）を生かした味付けが特徴です。さらに、アーモンドを練り込み、口の中でほろりと崩れる食感を楽しむことができます。八ッ橋らしいニッキの風味が豊かに広がる一品となっています。内容量は10個入りで、価格は税込972円です。

■ 販売情報

これらの新商品は、2025年12月20日（土）午前10時より、PLUSTA Giftアスティ京都にて発売されます。また、2025年12月26日（土）午前9時からは京のみやげ（京都駅2F新幹線改札構内エリア）、そして同日午前10時からはnikiniki à la gare（京都駅八条口アスティロード内）でも販売される予定です。

聖護院八ッ橋総本店は、近世箏曲の開祖・八橋検校に由来し、元禄2年（1689年）から330年以上にわたり、京都を代表する銘菓として八ッ橋を作り続けています。新ブランドnikinikiの発売によって、伝統的な八ッ橋が現代の食文化に生まれ変わることが期待されます。新しい八ッ橋の魅力をぜひご賞味ください。